泡芙
技巧会让饭菜更可口,热门的泡芙精选栏目是专门提供泡芙的相关精彩内容的地方,冰淇淋泡芙,泡芙的做法,泡芙蛋糕,泡芙做法,巧克力泡芙,草莓泡芙,这里的泡芙相关内容,小编都精心编辑,精选优质泡芙的相关知识,分享一些泡芙方面的经验知识。
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奶油蘑菇咸泡芙
传统的甜味泡芙已经是人见人爱的小点心了,但咸味的泡芙也丝毫不逊色。填入了奶油蘑菇馅料,吃起来奶味十足,加上新鲜百里香和罗勒叶的香气,无论是当早餐还是下午点心,都非常美味,如果要在派对上出场,那也是绝对能得到好评的一...
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酥皮桃子味咖啡大泡芙
孩子买回来的雀巢速溶咖啡,桃子味很浓,粉粉的颜色也很好看,就想到拿来做酥皮泡芙应该很不错。可做16个大泡芙。用料酥皮用料黄油50克糖粉30克雀巢速溶桃桃风味:4克高粉:25克低粉:35克奶粉:12克泡芙用料水:50克牛奶:50克...
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爱心酥皮泡芙
节日仪式感用料黄油50克低筋面粉62克鸡蛋3个盐1克白砂糖2克牛奶60克水60克酥皮黄油55克糖粉30克低筋面粉60克红色色素3克爱心酥皮泡芙的做法先做酥皮吧黄油软化到能轻易按下去的程度,天冷可以用烤箱发酵功能倒入糖粉刮...
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柴田武的奶油泡芙(附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法)
图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。比较有特点的是泡芙面糊用了高粉。相关说明:香堤鲜奶油是相对于鲜奶油的分量白砂糖是它的7%。卡仕达酱,做法是鲜奶1000g,白砂糖230g,低筋面粉150g,蛋黄200g.发酵奶油23g.1...
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卡士达馅泡芙
很爱泡芙软软绵绵的口感,不过不是很喜欢打发纯奶油做内馅,感觉比较腻,现在大家都做卡士达馅的,有冰淇淋的口感,吃着不觉得腻,我也跟风~~蕴酿了很久很久才实践的,这是第一次尝试做泡芙时的照片,水平还有待提高,呵呵,火候应该再小点...
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婚礼泡芙
用料1(A饼底脆皮面团B泡芙面团)B黄油90克B低粉120克A低粉200克A黄油100克A蛋黄16克A盐1克A水48毫升A手粉(高粉)B水200毫升B盐1克B鸡蛋4个用料2(C卡士达鲜奶油馅D鲜奶油香醍E焦糖)C鲜奶油200毫升C蛋黄60克D鲜奶油250毫...
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小岛老师泡芙
按小岛老师的方子作皮,馅不是按照老师的方子做的步骤图用老师的照片,自己没拍用料泡芙皮内陷牛奶,水各45G无盐黄油37g细砂糖1/3小茶匙,我放了5g左右盐少量(跟炒菜放糖一个道理,提鲜用,一点点就好)低筋面粉46g全蛋90g(大的大概2...
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酸奶鲜忌廉水果泡芙
用料1低筋面粉60克无盐牛油50克牛奶60g蛋液130克水60克细砂糖半匙盐1/4匙用料2淡奶油半盒酸奶一盒黑布李酸奶鲜忌廉水果泡芙的做法将牛奶、水、牛油、幼砂糖、盐放入锅内,以大火煮溶牛油,即可熄火在2里筛入低筋面粉,并...
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siri老师泡芙
自用用料黄油克水克牛奶克siri老师泡芙的做法酥皮预热烤箱烧水温鸡蛋煮面糊炒鸡蛋打散趁热加入分2-3次搅拌趁热挤加酥皮,进烤箱完成...
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自创双色泡芙:你是魔鬼还是天使?
我最爱的泡芙君,这次想给你设计个新面貌呈现给大家!黑白双色视觉对比强烈,一个泡芙呈现了两种口感,更添味觉层次。就像一个人也有着不同面,不论黑黑的恶魔,还是白白的天使,可以同时存在。这次当然也要给他赋予个有趣的名字:你...
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红茶酥皮芋泥泡芙
红茶味超浓郁酥脆的泡沫里面挤满的奶香十足的芋泥超赞~用料酥皮黄油60克糖粉70克低筋粉70克伯爵红茶3克泡芙面糊牛奶140克黄油50克盐2克低筋粉75克鸡蛋(小的)3个夹馅芋泥适量红茶酥皮芋泥泡芙的做法先做酥皮:软化的黄油加...
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好吃成功率高的泡芙
这是我六年前刚入行学习烘培的第一道甜品,经历了几次失败,总结了各种各样的配方,这个配方和做法,是百分百成功的,简单易上手,第一次做的朋友,和失败过的朋友,看过来看过来~用料低筋面粉300克黄油250克牛奶250克矿泉水250克鸡蛋...
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巴黎车轮泡芙蛋糕
_转载用料榛子酱30克黄油50克清水100克盐1/4小匙低粉60克鸡蛋2只内馅材料蛋黄3个糖60克低粉30克玉米淀粉10克牛奶240克香草荚1/4根淡奶油50克巴黎车轮泡芙蛋糕的做法1、先将低粉过筛备用,再将黄油、盐放入小锅里再加入清水,中火加热...
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巴黎风泡芙
泡芙,大家做的很多,我只做过一次,还是最基本的那种。这次挑战一个稍微有点儿难度的,呵呵,巴黎风泡芙,很好吃,老公很满意,同事也叫好,说比外面那个某品牌的泡芙还好吃。不论是做什么,能得到别人的肯定是不是心里都是美滋滋的,我想...
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巴黎车轮泡芙(Paris-Brest)
这个甜品是我一直的一个梦想~一年前终于动手做了~用料巧克力榛子酱100g水100g黄油45g盐一撮低粉60g鸡蛋2个蛋黄3个细砂糖75g低粉25g牛奶250ml香草豆荚1支黄油120g涂抹用蛋液适量杏仁片适量巴黎车轮泡芙(Paris-Brest)的...
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玫瑰鲜奶油泡芙
用新鲜采下的玫瑰花做了芳香馥郁的玫瑰奶油,挤在外皮脆脆,内心松软的泡芙里,一口咬下去,mm~~用料泡芙面糊面粉175克白砂糖20克水250克黄油45克鸡蛋260-270克盐少许曲奇面团黄糖80克中粉75克杏仁粉1大勺玫瑰奶油馅鲜奶油200m...
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泡芙军,不用按部就班
刚开始做烘培,难免要借助前辈们的经验。可是有时候发现总会缺这个少那个,要不就是忘这步多一样……错误是自己的老师,随意的多做几遍不要在乎那一点点的量、多一点少一点其实差别不大,谁也没说、一定自己的就是对的……但...
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创意泡芙蛋糕
用料鸡蛋3个,派皮中粉180克低筋面粉300克,派皮黄油160克,派皮牛奶(水)225克色拉油150克糖粉70克,派皮糖30克,派皮创意泡芙蛋糕的做法将牛奶和油混合在一起加热混合液120度烧开后关小火倒入面粉搅拌不停的搅拌直到面粉全部烫...
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奶油天鹅泡芙
天鹅寓意就是吉祥喜庆,泡芙是源于意大利的一款甜点,蓬松酥脆的外皮包裹着奶油、巧克力或冰淇淋等馅料,是很受欢迎的甜美小点。自己现做的泡芙外脆内软,咬一口香香浓浓的奶油会从里面涌出来,真是吃了还想吃,让人迷恋。做泡芙...
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泡芙(无黄油版)
材料简单的美食ฅ՞•ﻌ•՞ฅ用料【泡芙皮用料】低筋面粉50克鸡蛋2个糖1克牛奶85克玉米油35克【奶油夹心用料】淡奶油100克砂糖10克泡芙(无黄油版)的做法将植物油和牛奶、砂糖倒入锅内,开小火煮沸。关火立即倒入低筋面粉,...
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超空心酥皮泡芙
外面卖十几二十的酥皮泡芙,在家也可以轻松复刻啦~搭配上卡仕达酱,满满爆浆真的太绝啦!!!用料酥皮黄油60克糖粉40克低粉60克泡芙糊水105克黄油45克低粉65克鸡蛋3个超空心酥皮泡芙的做法我们先来制作酥皮,黄油软化倒可以轻松搅...
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川上文代的圣多诺黑香醍泡芙
Saint-honoré聖多諾黑香醍泡芙是呈献给糕点师傅及面包师傅守护者的圣多诺黑主教(6世纪时Amiens地方的主教)的糕点,故以此命名。也有人说是因为这种糕点首创于巴黎圣多诺黑街上的chiboust糕饼店,因而得名。使用在卡仕达奶...
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泡芙-无淡奶油清新版
泡芙好吃,可是外面卖的光皮就已经浓浓的黄油淡奶油,更何况里面打发淡奶油的馅…肥肉在向你招手呵呵呵…自己做少油的泡芙皮,用全蛋和牛奶做馅,加上一点橙皮橙汁,清新的感觉就呼之欲出啦~很轻盈而且负担低的解馋食物哦~用料鸡...
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泡芙泡芙
泡芙真是一种又好吃又好做的东西,爱死了用料黄油无盐40g低粉50g糖粉4g盐一点点牛奶50g水45g鸡蛋90g泡芙泡芙的做法把黄油,牛奶,水,糖,盐都放到小锅里煮开液体沸腾后关火倒入面粉一直搅拌,因为我的锅保温效果比较好,所以沸腾...
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焦糖杏仁泡芙
用料1(泡芙)黄油90g低筋面粉120g杏仁片50g水200g盐1g鸡蛋200g用料2(内馅)鲜奶油200g冷水25g细砂糖60g热水15g糖粉40g焦糖杏仁泡芙的做法水+黄油丁+盐,放入锅中,用中火煮至完全沸腾关火,马上倒入过筛的低筋面粉搅拌到均匀...