香酥巴沙/龙利鱼柳
用料
龙利鱼柳 | 1条 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 一碗(建议少点,用完加,避免浪费) |
番茄酱 | 自定义 |
白胡椒 | 少许 |
泰式酸甜酱 | 自定义 |
食用油 | 2勺 |
香酥巴沙/龙利鱼柳的做法
龙利鱼解冻,洗净,用厨房纸吸去过多的水分,切块(大一点,手可以抓来吃)。
撒上白胡椒,料酒,盐,抓匀腌制半小时
鸡蛋液,淀粉和面粉混合,面包糠备好
鸡蛋液倒入鱼盘,抓匀,烤箱健康炸预热
快速裹上淀粉,面包糠摆在烤盘上,刷非常少量的油
放入烤箱空气炸15分钟,取出翻面刷很少量的油,再烤8分钟
出炉,摆盘,一定要趁热开吃...
孩子们喜爱番茄酱,芝士酱或奶黄酱,个人更爱配上泰式酸甜酱或番茄辣酱,超级棒
小贴士
巴沙鱼龙利鱼都是一样的做法,龙利鱼营养价值更高,更适合孩子吃
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