不用炸的猪排肉❤️
小吃3.38W
小时候爸爸常做的煎猪排肉,很好吃。出来工作之后吃的少了,就跟爸爸要了做法自己做来吃了。
用料
猪排 | 1大块 |
鸡蛋 | 1个 |
腐乳 | 2块 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
鸡粉 | 一小勺 |
淀粉 | 两勺 |
盐 | 适量 |
沙茶粉 | 一勺半 |
油 | 适量 |
不用炸的猪排肉❤️的做法
猪排洗干净,切成厚度适中的肉排,用刀背剁几下,这样的肉会松一些,不会柴~
猪排肉装碗里,放入备好的调味料,这里油的量是两小勺,为了嫩肉~敲入鸡蛋🥚一个,搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制半天~入味。
锅里倒入适量油,烧热,用筷子🥢将腌制好的猪排🥩小心的放进锅中,中火慢煎,随时翻面哦!一般煎八分钟左右就可以了,如果猪排切太厚,可以稍微多煎一下~
小贴士
这道菜的重要调味料是腐乳,不能少哦,不然味道没那么好!我用台湾的米腐乳哦。喜欢吃肉的宝宝快试试吧!
标签:猪排
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