美味佳肴馆爱不释手的酸甜酱炸鸡翅
小吃零食2.36W
用料
| 主食材 | |
| 鸡翅 | 12个 |
| 玉米淀粉 | 2/3纸杯 |
| 腌鸡料 | |
| 牛奶 | 200ml |
| 食盐 | 少许 |
| 黑胡椒面 | 1小勺 |
| 酱料 | |
| 米醋 | 4勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 3勺 |
爱不释手的酸甜酱炸鸡翅的做法
准备食材，鸡翅中间切3刀
![爱不释手的酸甜酱炸鸡翅的做法步骤图 第2张]( "爱不释手的酸甜酱炸鸡翅的做法步骤图 第2张")
鸡翅浸泡在牛奶中，放入黑胡椒粉和食盐，腌制1小时以上，然后裹上玉米淀粉等待10分钟
![爱不释手的酸甜酱炸鸡翅的做法步骤图 第3张]( "爱不释手的酸甜酱炸鸡翅的做法步骤图 第3张")
油烧至190度，开始炸鸡翅，炸至金黄捞出，炸2遍更酥脆。
把调好的酱料汁倒入锅中，烧至起泡，大火把炸好的鸡翅放进去，搅拌均匀![爱不释手的酸甜酱炸鸡翅的做法步骤图 第4张]( "爱不释手的酸甜酱炸鸡翅的做法步骤图 第4张")
搭配可乐or啤酒，开吃！
![爱不释手的酸甜酱炸鸡翅的做法步骤图 第5张]( "爱不释手的酸甜酱炸鸡翅的做法步骤图 第5张")
小贴士
1. 是米醋不可以用香醋或者陈醋代替
2. 酱料的汤汁收的太浓可能会咸，注意调节火候
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用料鸡爪2斤小米辣5-10个白糖5-10勺生抽15-20勺陈醋15-20勺大蒜10瓣姜3片香菜2颗百香果2个蚝油2勺料酒1大勺柠檬1个紫皮洋葱半个酸辣无骨鸡爪极简版💜的做法把脱好骨的地方放入冷水中鸡爪冷水下锅，放入葱，姜，料酒冷水下锅，开锅后煮10~15分钟煮好后，捞出鸡爪用冷水冲...
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