多汁烤茄子
烤箱,大部分的国人都认为,它是专门为烤蛋糕,面包而存在的。
而实际上,老外用烤箱,各种食物都能玩转。各式各样美味的烤箱菜不胜枚举。
几乎所有的食材都能享受烤箱的日光浴,都能带着馥郁的香气走上我们的餐桌。
不想烤蛋糕啊面包这些甜点的时候,不妨试试烤箱菜,绝不会让你的胃口感觉单调。
我是挺不爱吃茄子的那号人,觉得那玩意儿,油大了腻人,油少了又柴乎乎的。
不过茄子降血脂是极好的,现在的年轻人,每日生活不规律,摄入食物过于油腻,又缺乏锻炼,非常需要它来刮刮肠油,那,烤着吃怎么样呢?
用料
紫色长茄子 | 两只 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 几瓣 |
香菜 | 1根 |
多汁烤茄子的做法
备齐材料
茄子洗净,去掉蒂,从中间剖开,并在茄子瓤上横竖划上几刀方便入味。剖面上刷上油
撒上孜然,辣椒面
入烤箱烤制,200度烤15分钟
拿出来再刷一遍油,继续烤10分钟
大蒜,洋葱,香菜切末
倒入酱油,糖,味精,香油,辣椒油和少量水调味
将调好的汁浇在茄子上,放入烤箱再烤几分钟,蒜和洋葱基本熟了即可
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