五分钟零失败的蛋挞液
好吃美味,简单快手还可以保证零失败的一定就是蛋挞啦。蛋挞皮买现成的,烤出来效果也很棒。这个配方用于12个中号蛋挞,正好一烤盘。
用料
牛奶 | 80克 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 20克 |
蛋黄 | 2个 |
低筋面粉 | 10克 |
炼乳 | 10克 |
五分钟零失败的蛋挞液的做法
牛奶,淡奶油,炼乳,混合在一起加入白砂糖,搅拌均匀。
接着再加入2个蛋黄,继续搅拌。
再加入低筋面粉,加了面粉后烤出来的蛋挞液会更固定一点。
加入面粉搅拌后,仍然会有一些小颗粒。再过滤一次,蛋挞液就做好了。
提前准备好的冰冻蛋挞皮,放在室温下稍稍回温,我用的展艺的。
将蛋挞液用大号汤勺盛入蛋挞液,大概8分满。正好可用于12个蛋挞。
烤箱提前预热,200度22分钟。
出炉🤗
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