番茄土豆炖牛肉(砂锅)
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很开胃的一道家常菜!
用料
牛肉 | 250g |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 少量 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一小条 |
生抽 | |
味精 | |
盐巴 | |
蒜头 | |
老姜 | |
料酒 | |
香葱 |
番茄土豆炖牛肉(砂锅)的做法
牛肉,土豆,番茄,胡萝卜切块备用;
大蒜切小块,老姜切片;牛肉块用开水焯沸后,把沸水的泡沫捞掉;
将焯过的牛肉,番茄,土豆,胡萝卜,老姜片,大蒜放进砂锅;倒入适量料酒,生抽,味精,油,加少量水开大火炖30分钟,关小火加入部分香葱头和盐,搅拌开再炖10分钟即可出锅!
出锅后再洒些葱花!
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