美容桑葚果酱
家里两颗桑葚树,每到这个季节就量产,新鲜的吃不完,由于桑葚水份含量高,所以不易保存,为了能一年四季吃上营养价值高的桑葚,特别将其做成果酱,每天喝一杯,美容养颜,补血补肾,降三高…益处多多。我还特意加了红枣、枸杞、红糖,对女人更是补血义气佳品。
用料
桑葚 | 3000克 |
红枣(去核) | 400克 |
枸杞 | 300克 |
红糖 | 400克 |
柠檬 | 半个 |
美容桑葚果酱的做法
先将枸杞,红枣洗干净,红枣去核备用
将新鲜桑葚洗干净,洗的时候可以加适量面粉和盐。浸泡20分钟,然后再反复漂洗干净,过滤水分。
将桑葚放入锅中,小火炖煮,加入柠檬汁和红糖,不断搅拌,直至收干水分。
将红枣和枸杞分别放入破壁机,打成汁备用。可以把桑葚抽出来的水分连同一起榨成浓稠的浆,避免加入过多水分。
等几小时后桑葚水分差不多收干,放入刚才准备好的红枣枸杞浆,不停搅拌让其混合。
然后开小火再不停搅拌半小时,让其水分收干即可。一定要注意火候,火太多会不断飞溅,所以加快搅拌速度,防止粘锅。
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