宝宝辅食－鳕鱼糕

关于鳕鱼的吃法，给小样儿做了很多种，一开始比较喜欢清蒸，直接拌米粉给小样儿吃，小样儿也是比较给力的，我闻着都特别腥，但是王小样也只是皱了皱眉，依然吃下去，虽然王小样这么给力，但是当妈的也不能坑娃呀，所以就把鳕鱼改了种做法，加点其他配菜，腥味不再有，宝宝也爱的

用料  

宝宝辅食－鳕鱼糕的做法  

1. 部分食材，鳕鱼提前解冻，抽真空小块包装，这样随吃随解冻一袋，不用反复解冻

2. 将柠檬汁挤到碗里，这一步比较重要，我之前都没有挤，只是将柠檬放在鳕鱼上面，腥味还是很重，甚至宝宝吃完身上都带鱼腥味儿

3. 鳕鱼切小块码在柠檬汁中

4. 放上切好的柠檬片，腌制15分钟，腌好后用流水冲洗下，这样鳕鱼就不会发酸了

5. 胡萝卜挫丝切小块

6. 鳕鱼沿着纹路撕小块，然后用刀剁成沫

7. 豆腐用小勺子碾碎，三样混合加入玉米淀粉

8. 混合后放入搅拌机内，加入蛋清，注，确定宝宝不过敏的可以添加，如果过敏换清水，注意不要太稀，蛋黄备用

9. 蒸碗中刷上一层植物油，然后铺上一张烘培油纸，方便待会儿脱模

10. 将搅拌好的泥放入容器中抹平

11. 将蛋黄铺在上面

12. 中小火蒸制20分钟，这是正面

13. 这是背面

14. 用喜欢的磨具按压出卡通形状，没有磨具用刀切成小方块就可以啦，宝宝的鳕鱼糕，完工！

小贴士

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