「紫甘蓝烤着吃」宅在家不怕胖~好吃·饱腹
宅在家里,大家是不是都长肉肉了呢?蔬菜沙拉生冷,很多人不爱吃。 「烤紫甘蓝」真是比蔬菜沙拉好吃百倍,并且超级饱腹哦~出炉后满屋子都是香气,既满足食欲又能减肥。 一日三餐都可以实用,搭配牛奶、杂粮粥、牛油果、煮鸡蛋、全麦面包…都很不错哦~ 吃不完的可以用保鲜袋分装,冷藏保存~吃之前用微波炉加热~第二天吃味道会更好~ 味道很棒,能吃出烤肉味哦~~💃💃
用料
紫甘蓝 | 半个(约500g) |
椰子油(橄榄油) | 10g |
苹果醋 | 5g |
味达美 | 10g |
耗油 | 6g |
盐 | 1g |
五香粉 | 0.4g |
肉桂粉 | 0.3g |
黑胡椒粉 | 0.3g |
(若掌握不好用量,五香粉+肉桂粉+黑胡椒粉一起称) | 一共1g |
葱花(出炉后撒) | 少许 |
熟花生碎(出炉撒) | 少许 |
「紫甘蓝烤着吃」宅在家不怕胖~好吃·饱腹的做法
半个紫甘蓝,大概500g
切细丝,粗细要均匀,硬的白梗尽量切细些
除了葱花和花生碎,把所有材料,在盆里与紫甘蓝拌匀。放置腌制1小时左右,让紫甘蓝更入味。
烤盘铺油纸,将腌制好的紫甘蓝均匀铺在烤盘里。我用的是20×20的方形烤盘,这个量正好。
烤箱预热上下火200度,把腌制好的紫甘蓝放入烤箱。 上下火200度,烤25分钟左右。中间10分钟拿出来翻拌一下,避免受热不均匀,有的地方糊掉,有的地方没熟。 不要脆脆的口感,一定要烤制软烂,可根据实际情况调整烤制时间~
出炉后,撒少许肉桂粉、黑胡椒粉调味,再撒上一层熟花生碎(白芝麻也可以),最后撒少许葱花~ 味道很棒,能吃出烤肉味哦~✨✨
小贴士
1、我用的烤盘是20×20的方形烤盘,半个紫甘蓝的量刚刚好。如果加量或减量,要适当调整烘烤时间。 2、中间一定要翻拌至少1次,避免受热不均匀 3、紫甘蓝一定要烤至软烂,没有脆感为止,才能把紫甘蓝的甜味烤出来 4、吃不完的可以用保鲜袋分装,放到冷藏。吃之前用微波炉加热一下就可以~ 5、过夜后,第二天吃口味会更好。 6、紫甘蓝容易胀气,根据自身的情况,不建议一次性吃太多哈~
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