秘制调魔芋
本来是调凉皮的房子,但是夏天嘛,还是吃点不胖人的,哈哈!
用料
魔芋 | 一包 |
绿豆芽 | 一把 |
黄瓜 | 半根 |
蒜 | 两三瓣 |
八角 | 1个 |
花椒 | 20粒左右 |
蒸鱼豉油 | 一勺半 |
醋 | 一勺 |
糖(代糖) | 半勺 |
盐 | 一点点 |
辣椒油/酱/小米辣 | 适量 |
芝麻/花生碎/香菜 | 适量 |
秘制调魔芋的做法
准备主要食材
先做料汁,锅中加入两碗水,八角花椒用水冲洗一下,加一点点盐,大火煮开转小火煮5分钟,然后放凉备用。
豆芽洗净,烫至断生,捞出控干水分。
魔芋丝冲洗几遍,也烫一下去除碱味。
黄瓜洗净擦成细丝,蒜切末。
找一个大点的碗把准备好的食材都倒进去,加入一勺半的蒸鱼豉油。
一勺醋。
一勺半刚刚煮好的料汁。
半勺糖,鸡精味精什么的愿意吃也可以放点,盐就不用了,爱吃辣椒的可以放切碎的小米辣,辣椒油辣椒酱有啥放啥。
戴上手套全部抓拌均匀就ok啦。
小贴士
料汁我习惯多煮一点,调凉皮凉面,拌别的菜都可以用,一次用不完的可以冷藏保存两天,也可以用料减半少煮一点。
配料配菜都可以按照自己喜欢的来,如果加点小米辣香菜花生芝麻碎会更好,可惜因为疫情我都没买到。
-
减脂红烧海虾鱿鱼的做法和图解,减脂红烧海虾鱿鱼怎么做更好吃
好久没有传菜谱了,为了我那仅有的几十个粉丝,我要努力(顺便展示我新到的小锅)。一边煮一边拍照真麻烦,哈哈哈哈。最近想减肥,加上夏天太热没胃口吃点海鲜最好了。用料海虾7只鱿鱼2只辣椒1个小米辣1个洋葱1/3个生姜4片蒜4瓣减脂红烧海虾鱿鱼的做法解冻我的海虾和鱿鱼,...
-
减脂期能量碗,吃完超满足的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料紫薯、红薯各1个无糖酸奶150克无糖豆浆粉1袋(25克)巧克力蛋白粉30克减脂期能量碗,吃完超满足的做法1.紫薯、红薯蒸熟,分别压成泥(稍有颗粒感也没关系,个人觉得这样的更好吃)放少许酸奶调匀备用2.无糖豆浆粉和巧克力蛋白粉分别用无糖酸奶调和备用,边调边放酸奶,调浓...
-
「减肥版爆浆蛋包麻糍」超低卡糯唧唧还能拉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
减脂期早餐🥣新菜单~低碳水,富含超多膳食纤维~芝士➕糯唧唧,美滋滋用料鸡蛋3个水120克盐若干葱花若干椰子面粉20克洋车前子壳粉4克肉松若干(可无)减脂芝士片2片(可无)蕃茄酱,沙拉酱任何你喜欢吃的酱「减肥版爆浆蛋包麻糍」超低卡糯唧唧还能拉丝的做法麻糍部分:20g椰子面...
-
这样做减脂餐,减肥第31天瘦12.9斤的烹饪做法,大厨教你详细做法
减肥也要好好吃饭哈别老觉得节食就是减肥那是不健康的做法瘦🉐快回弹胖更厉害今日的晚餐当时在车上因为跑长路随身带身上充饥的刚好5点多还在车上就吃了便食了有空的朋友可以做点水煮菜肉都好哈用料早餐芝麻糊150毫升午餐肉菜饭晚餐就地解决的便食这样做减脂餐...