麥當勞系列之芝士薯條
hello~粉絲們大家好上次我交大家怎麼做薯條,那這次就做升級版--芝士薯條
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用料
土豆 | 1个 |
玉米澱粉 | 1勺 |
泡打粉 | 半勺 |
淡奶油 | 120克 |
盐 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
芝士片/奶酪片 | 2片 |
麥當勞系列之芝士薯條的做法
薯條:
土豆切成薯條的樣子,不要太細,因為容易斷加入清水浸泡
水開後加入鹽,下薯條,煮大約5分鐘,撈出來控干水份
加入澱粉和泡打粉,搓一搓
7成油溫再下鍋炸
再撈出來
油溫升高再複炸,炸至上圖的顏色就可以撈出了
芝士醬:
黃油融化加入淡奶油和調味料
最後放入芝士片/奶酪片,就完成了
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