低碳无面粉高蛋白口袋饼
减肥中。。。
网上卖的很贵。所以自己研究做,还成功了。
真的是太香了,太香了,太柔软了。
用料
谷元粉 | 200克 |
燕麦麸皮 | 50克 |
椰子面粉 | 30克 |
杏仁粉 | 30克 |
洋车壳子粉 | 8克 |
赤藓糖醇 | 15克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 320克 |
黄油 | 20克 |
刷内陷黄油 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
低碳无面粉高蛋白口袋饼的做法
酵母加温水划开
除了黄油全部加进去搅拌。我用面包机。大家也可以手揉
揉好发酵至俩倍大。发了大约一小时
取出排气
分割60克一个面团
擀俩个长行。叠一起
中间抹上黄油。外面一圈不摸。粘合用
顺着一圈按紧
在给擀长。这个面筋含量高。难擀。所以多擀几次
180度,15分钟
出炉
这个空心度和软和度
用刀切开完美
真漂亮
可以装任何吃的
小贴士
.面团比较难擀,不要急,慢慢擀。擀不开。保险膜盖上松弛会在擀
2.烤箱温度根据自己家时间看
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