煎饼果子/鸡蛋饼
自己做,干净卫生,就是大夏天的有点热😄
用料
面粉 | 1碗 |
玉米粉 | 少半碗 |
鸡蛋 | 3个 |
火腿肠 | 2根 |
葱花 | 适量 |
香菜 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
甜面酱 | 适量 |
蒜蓉酱 | 适量 |
煎饼果子/鸡蛋饼的做法
鸡蛋打散
火腿肠切成条
面粉玉米粉放在一起,兑水,搅成没有颗粒,比我图片这个稠一点就可以
煎锅刷点油,放面糊,快速晃匀(也可以用能刮的一切东西快速刮平)。
放鸡蛋液,洒芝麻,几乎都固定了,再翻面。
火腿肠放锅里煎。翻好面,用铲子压压饼,抹甜面酱,蒜蓉酱,放葱花,香菜,火腿肠(你也可以再放点油条,生菜什么的),叠或者卷在一起就可以吃啦
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