油条糯米团
小时候,在这样寒冷的冬天,早上
天总是亮的很晚。我妈每天就牵着我的手,把我送到路口,直到看到卖糯米团的老太太为止。老太太也总是早早的揭开面前那屉蒸熟的糯米饭,热气腾腾的白烟后面透着亲切的笑容。
不管天有多冷,有多黑,我总会挤出一个自己认为最好看的笑脸,甜甜的叫上一声:“奶奶,早!”其实,我心里想的是,今天究竟老太太会给我多加几勺白糖呢?
拿上糯米团,接下来的路我就得自己走了。路怎么样,天黑不黑,我都不关心,看着饱满和实惠的糯米团,里面慢慢流出的糖浆,这就是我美好一天的开始。
我在进学校之前就能把它解决掉,嘴上粘着芝麻和饭粒走进校门。有时候辅导员会给我擦了,有时候和同学们打闹一阵儿,也不知道就掉谁身上了。手上带着油条和白糖的香甜味到,想想用这样的双手翻开教科书,我会觉得那些干涩的文字里也蕴含了甜美的味道,哦,老师今天的语言仿佛也格外的生动一些呐!
课间做眼保健操的时候,偶尔会摸到脸上粘粘的,偷偷的添一下,哟,甜的!
现在回忆起这样的童年,仍然止不住会笑起来,多么美好啊!
就是这样简单的早饭,让我对明天总是充满了香甜的期待。
用料
糯米 | |
油条 | |
肉松 | |
海苔 | |
白糖 |
油条糯米团的做法
糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜,或者4个小时,沥干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止
同时将油条切成小段,海苔剪碎备用
取一块干净的毛巾,用凉水浸湿,挤干多余水分,在手心中间团成一个圆卷,类似于小碗的形状取一勺蒸熟的糯米放在中间,加入两小勺白糖,几块油条
再取一勺糯米盖在上面,把毛巾收拢,轻轻用力团起来,用手稍稍造型,即可得到一个圆球状
做好一个后,毛巾需要再浸湿、扭干,才能操作下一个,最后可以根据自己的喜好,在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味
小贴士
1.糯米不易消化,应该趁热食用,如果凉了可以用微波炉加热,但是建议加热前将顶部撒的海苔或者坚果取下,否则很容易变干,发苦;也可以在锅中稍稍煎一下,也很好吃;
2.可以在糯米中添加一些大米,或者紫米、黄米等等,丰富的颜色不仅能提高食欲,最重要的是粗粮的搭配更有利于健康;
3.糯米热的时候才容易造型,里面的白糖也才会融化,但是要注意烫!毛巾可以用屉布代替,但是必须用水浸湿,才不会粘连,油条无论是刚出锅的还是已经回软的都可以用,影响不大。
-
饭饭蛋团(另类家常饭团)的烹饪做法,大厨教你详细做法
中午的剩饭,因为量多➕了3个土鸭蛋,在摘了点婆婆种的大葱,加点盐,胡椒粉,手上捏成一团就下锅了,厚一点也没关系的[偷笑],因为是冷饭宝宝吃的话煎的不要太黄,自己吃就煎黄一点!用料冷饭适量土鸡蛋3个葱若干胡椒粉少量(宝宝吃的话可以不加)盐少量(宝宝吃的话可以不加)植物油(菜...
-
龙猫饭团便当的做法和图解,龙猫饭团便当怎么做更好吃
更多做法,请关注我的公众微信号:helloclau一直很喜欢龙猫,这次做了一个龙猫饭团便当,照片发到朋友圈里没想到能获得这么多好评O(∩_∩)O~~很多人都留言求做法,有些是想做给孩子,有些是想做给另一半。唯有美食与爱不可辜负,给你爱的TA做一个龙猫便当吧。用料米饭1碗黑...
-
萌萌又好吃哒佃煮海带饭团的烹饪做法,大厨教你详细做法
超市买了盒佃煮海带,甜甜的酱香味透着鲣鱼的鲜味,用市集里贵财家的大米,合体包成饭团~~~果然好吃(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)!用料佃煮海带一坨米饭几大坨寿司醋几勺酱油几勺萌萌又好吃哒佃煮海带饭团的做法煮好的米饭放到盆里晾凉~~~海苔剪成想要的大小~~~寿司醋倒点出来...
-
捏饭团食谱做法大全,超简单的捏饭团做法步骤
剩饭还是有多!!!怎么办,捏饭团!用料剩饭剩下的红酱烩猪肉丸辣酱捏饭团的做法锅里加油热锅,下剩饭,红酱烩猪肉丸(鸡肉丸做米汉堡了),辣酱,炒!用保鲜膜,稍凉,包起!捏了圆形和三角,就是辣酱的油有点多了...