不油的生煎饺子

用料  

不油的生煎饺子的做法  

1. 包饺子不是成都人的强项，饺子馅儿是萝卜青菜各有所爱，怎么喜欢怎么调，我家的韭菜馅儿就包半圆的这种，肉馅儿的就包扁豆状。

2. 不粘锅里放一点点油，热锅以后每只饺子底部都蘸上油排好，这次我的油放多了，其实可以再少一半。

3. 大火稍微煎一下饺子，然后倒入没过饺子2/3的清水。

4. 煮开

5. 盖上锅盖转中小火。

6. 我煮了6分钟。

7. 继续盖上盖子，怕糊了，转成小火，听见锅里有点噼里啪啦，就用铲子推一推，煎好的饺子一推就动。

8. 煎到自己喜欢的程度就可以起锅了。

9. 我喜欢刚好金黄的这种，饺子底脆脆的，饺子皮韧韧的。

10. 饺子馅儿香香的。

11. 蘸上香醋一级棒！

12. 每次包饺子都照顾各自的口味，我包的不多，刚好够吃就行。

13. 绿色的是韭菜肉馅儿，红色的是马蹄虾仁肉馅儿。

14. 吃剩的饺子再煎就很油了。

15. 谁让吃饭大户不在家呢？剩那么多饺子晚上又吃了一顿😭