疫情菜谱-从面粉开始做煎饺
疫情宅家 想吃饺子怎么办?— 自己做
家里有面粉、猪肉、和各种平时不太吃的蔬菜(你们懂得),利用现有物资剁馅擀皮包饺子,没想到特别好吃😋
用料
饺子皮 | 用量 |
面粉 | 随意 |
水 | 随意 |
盐 | 一小撮 |
肉馅 | 用量 |
猪肉 | 300克 |
各种家里多的蔬菜 | 胡萝卜、洋葱等 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
泡面粉包(物尽其用) | 1小勺 |
疫情菜谱-从面粉开始做煎饺的做法
第一次擀皮 实在有点丑,好在没翻车。面粉加一点盐再慢慢加水和匀,我直接用自来水凉水,一样可以。水多了加粉,揉一会。
第一次擀的皮还可以吧,能包住就好😂
疫情期间买不到肉馅,只能自己剁了。我这里直接把姜剁进肉馅里去腥。
把家里又的蔬菜切碎扔里面,我这里是洋葱和胡萝卜,解决胡萝卜多的一大烦恼,不爱吃胡萝卜星人的福音。
包饺子,准备煎饺,所以包的形状是可以坐着的
煎的时候放点油然后放饺子,然后加半碗淀粉水,盖锅盖煎,等水收到差不多后打开盖子,煎出脆底就好啦,我这里煎了差不多15分钟,饺子大 时间久一点。
很脆很脆,可以像我这样翻过来再煎一下另一边 会更脆
-
韭菜盒子 烫面 小美版的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间,一包面粉、一把韭菜,都是珍贵的资源。思来想去,还是做成韭菜盒子来品尝春天的味道,最有仪式感!用料饼皮:(10个盒子)面粉340克水240克馅料:(这个量可以做2份20个盒子,介意的减半哈)韭菜250克粉丝2把鸡蛋3个虾皮1把香菇3朵木耳5-6朵盐10克糖5克麻油10克玉米油40克生...
-
「大餐」饺子的做法和图解,「大餐」饺子怎么做更好吃
改编自菜谱用料胡萝卜根鸡蛋个【大餐】饺子的做法哈哈哈...
-
如何做冬至吃饺子好吃 冬至吃饺子烹饪方法大全
今日冬至,家家户户吃饺子。冬至,中国的重要节气。南方多有祭祖习俗,北方常吃饺子。冬至過後,白晝漸長,陽氣回升,但氣溫將比平時更低。此時節,宜家中閒坐,數九畫梅,靜待春歸。用料1、猪肉500g,木耳泡发,胡萝卜1根,芸豆750g2、葱、姜、生抽、耗油、鸡精、包饺子调料、盐、花...
-
池州东至米饺『保姆级教学』的烹饪做法,大厨教你详细做法
东至米饺//保姆级教学【非正规做法,我太喜欢吃米饺了,所以我根据大概知道的做法形成了一套自己的做法,上班族可以参考噢】东至米饺简单来说应该是长江下游部分区域的常驻早餐,米粉的劲道加上流油的馅料,吃完饱饱去工作,快乐的一天由米饺开启。用料盐3勺生抽3勺酱油半...