水晶饺子(小麦淀粉、无油)
饺子1.19W
透明度没那么高,是因为擀太薄,捏起来容易破。
注意事项:
1.这是16只饺子的量,一次最好只做一半,不然第二锅都是开裂的饺子;
2.饺子皮趁有点热度,包好馅,不然容易开裂;
3.蒸好后不要立即取出,等凉一凉,撒点水在蒸笼布上,这样取出的饺子不开裂
用料
小麦淀粉(澄面) | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
开水 | 适量 |
馅料: | |
胡萝卜,白萝卜,黄瓜 | 都是素馅容易熟 |
水晶饺子(小麦淀粉、无油)的做法
用开水把粉搅拌均匀成絮状无白粉,稍微冷却一下后,揉成均匀面团,醒发20分钟,开始切块擀成饺子皮,包馅,开水上锅蒸10-15分钟
-
紫菜虾皮饺子的做法和图解,紫菜虾皮饺子怎么做更好吃
用料肉末200g紫菜4张鸡蛋5个白芝麻20g虾皮50g小葱少许紫菜虾皮饺子的做法紫菜手撕成一小块一小块,搁置一旁待用。白芝麻炒熟,虾皮洗净爆香。将白芝麻,虾皮加入紫菜中,打入鸡蛋,滴少许香油,适量的盐和酱油,拌上肉末,卯足劲开始顺时针搅拌。馅料准备好就可以开始包饺子了...
-
妈妈牌芹菜猪肉饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈牌水饺,馋一馋异乡人我家喜欢把饺子馅儿炒熟了包,是外面吃不到的幸福的味道用料芹菜2斤左右猪肉500克葱2根姜适量生抽4勺盐适量蚝油2勺木耳适量胡萝卜1根鸡蛋6个虾米(我家没有了,就没有放)适量妈妈牌芹菜猪肉饺子的做法芹菜胡萝卜切碎(懒人直接用的料理机搅拌),撒...
-
胡萝卜鸡蛋木耳水饺的烹饪做法,大厨教你详细做法
出差回来正赶上冬至的晚上,家里中午吃过水饺了,于是决定跟冯先生自己包,我和面调馅擀皮他包,好的感情大概就是两人都有参与感,一起共同经历一些事情才有意义。用料木耳一小把胡萝卜3根鸡蛋5个香油小半碗盐适量面粉适量十三香适量葱姜适量胡萝卜鸡蛋木耳水饺的做法面...
-
馄饨、饺子馅调味笔记 by pink-rabbit的烹饪做法,大厨教你详细做法
❗️个人用量笔记。以前做蔬菜肉馅的时候是以“蔬菜+肉”的总量为基础来调味的,不太方便。这次尝试了调好正常口味的基础肉馅后,再加入“蔬菜+盐”的做法。肉馅的量以与蔬菜等量为底限,可多不可少。基础肉馅可以用作小馄饨馅、纯肉饺子馅、包子馅等。用料【基础肉馅...
相关文章
- 淀粉饺子食谱做法大全,超简单的淀粉饺子做法步骤
- 低蛋白主食之——水晶棍棍面(麦淀粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- AIP饮食|红薯淀粉版水晶虾饺的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 大年初一的水晶饺(小麦淀粉Vs土豆淀粉4:5版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 木薯淀粉饺子(水晶鲜肉虾饺)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Q弹水晶蒸饺 澄粉红薯淀粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 面点「水晶虾饺」淀粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子(消耗淀粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 「无油素食」水晶饺子(透明饺子,粉果)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 椰香水晶圆子(木薯淀粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法