小美山药馒头

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用料  

小美山药馒头的做法  

1. 好

小贴士

山药馒头
 
铁棍山药： 125g
纯牛奶：110g
白糖：20g
酵母：3g
中筋面粉：250g
油：10g（可不加）
 
步骤：
1.将山药削皮，切成小段放入蒸笼，设置20分/V键/速1蒸熟，放凉待用。
2.将山药与纯牛奶放入主锅，设置10秒/速6打碎
3.再将酵母，中粉，白糖，油等材料一起放入主锅，30秒/速3-6混合所有材料，再2分钟揉面模式。
4.取出面团整圆满，盖上保鲜膜松驰30分钟，将蒸锅组抹上一层薄薄的油或用蒸纸。整形成长条状，放入蒸锅组再次发酵两倍大小
5.主锅加冷水，25分钟/温度V/速度小勺蒸熟。蒸好后来用着急掀盖，闷2-3分钟再取。