适合懒人的土豆鸡肉焖饭
本来打算做土豆炒鸡块和胡萝卜炒鸡蛋,后来觉得麻烦,干脆把蔬菜和大米一起放到电饭锅里,蒸熟之后拌一下超好吃~
用料
土豆 | 2个 |
大米 | 3杯 |
胡萝卜 | 1根 |
老抽 | 2勺 |
鸡腿肉 | 250克 |
鸡腿肉块加料酒、酱油腌制20分钟。
土豆、胡萝卜去皮切成和鸡肉差不多的块。
大米淘洗干净。锅中热油,倒入鸡肉炒至表面金黄,下入土豆和胡萝卜一起炒。
根据个人口味放入老抽、蚝油、盐,加热水煮5分钟。蔬菜和汤一起倒在大米上焖煮就可以啦~
小贴士
我不太会控制水量,所以是先加入平时蒸饭对应水量的菜汤,然后再把蔬菜和鸡块放进去,煮出来的饭和平时的白饭软硬度区别不大。
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