云朵蛋&火鸡面
今天北京的云适合这个云朵蛋!本来是看上这个云朵蛋,没想到火鸡面也超好吃,马苏里拉奶酪与辣辣的火鸡面一起拉丝,一口下去很过瘾!
用料
火鸡面 | 1袋 |
鸡蛋 | 1个 |
马苏里拉芝士碎 | 若干 |
火腿 | 2片 |
蔬菜 | 若干 |
云朵蛋&火鸡面的做法
主要这三个食材,蔬菜我搭配了彩椒和小西红柿,以及芝麻菜;
蛋清蛋黄分离
将鸡蛋清打出尖尖角;
将打好的蛋清放入烤盘,呈云朵样,中间按出小坑,倒入蛋黄;
烤箱140度,烤10分钟;
火鸡面,水开锅煮5分钟,倒掉水,放入火鸡面佐料,小火搅拌翻炒30秒;
火腿切小丁,放入煎锅煎表面变色;备用
切些彩椒丁、洋葱碎、小番茄等蔬菜,锅中放点橄榄油炒软;备用
锅中放入马苏里拉芝士碎,和水牛芝士或其他芝士碎,加热芝士至融化;
将火鸡面放在芝士上,彩椒丁和火腿丁放在周围,撒上芝麻海苔碎,最后上面摆上云朵蛋,撒些黑胡椒和海盐;搭配一些芝麻菜;
从底部挑起火鸡面,拉丝的芝士与辣辣的火鸡面融合的味道真过瘾!
切开云朵蛋,上面的蛋黄流出溏心,与面搅拌一下;配上酸黄瓜解辣,或来一口带汽儿的快乐水!今天也要吃好!
-
炒青稞面食谱做法大全,超简单的炒青稞面做法步骤
今天偶然炒了一盘好吃的青稞面用料两个鸡蛋2个一包青稞面60克(干重)适量小油菜青椒🫑个葱蒜炒青稞面的做法切好葱和蒜,洗好菜,青椒去籽切丝调一碗料汁:一勺生抽、一勺老抽或酱油、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、半勺或一勺香醋(根据个人口味添加)、一点点花椒粉,搅匀后加入与...
-
家庭版重庆酸辣粉的做法和图解,家庭版重庆酸辣粉怎么做更好吃
美好的一天,当然是从酸辣粉开始的~啦用料红薯粉适量骨头汤条件允许火锅底料按个人口味花生油适量醋(按个人口味)3勺生抽(按个人口味)2勺盐(按个人口味)适量酸豆角适量自己喜欢的菜适量花生适量肉沫(条件允许)适量蒜末适量家庭版重庆酸辣粉的做法1.先把木薯粉用水泡30分钟...
-
省时省力的手擀面的做法和图解,省时省力的手擀面怎么做更好吃
*手擀面看似简单,其实是一个力气和技巧要求很高的操作。俗话说:软面饺子硬面汤,就是说擀面条的面要硬,硬面揉起来确实需要力气。擀的时候也需要技巧,新手很容易擀成边上厚中间薄,中间会褶皱或者破洞。而且,擀面条最顺手的是六十公分以上的擀面杖,新手很难想到准备这东...
-
油麦菜肉丸面的做法和图解,油麦菜肉丸面怎么做更好吃
用料五花肉250g葱、姜、蒜、淀粉、生抽、蚝油、盐适量鸡蛋一个面适量油麦菜适量香油、麻油、陈醋、鸡精适量油麦菜肉丸面的做法五花肉剁碎、姜、葱、蒜剁碎备用、青菜洗净沥干所有剁碎的肉跟调料放入肉末拌匀腌半个钟取锅放足量水烧开把肉末做成肉丸放锅里煮两...