鸡丝凉面丨夏天最好吃的一碗面!!!!
鸡丝凉面的口感凉爽,酸酸甜甜又带点辣味,好吃又开胃,非常适合夏天食用。并且它的教程简单也很详细,大家快点学起来,领走你心动的这碗面吧
用料
鲜面条 | 200克 |
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
花椒油 | 5克 |
生抽 | 15克 |
料酒 | 10克 |
陈醋 | 10克 |
大葱 | 15克 |
香油 | 3克 |
芝麻酱 | 20克 |
白糖 | 2克 |
大蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
小葱 | 1根 |
辣椒油 | 30克 |
小米辣 | 2个 |
鸡丝凉面丨夏天最好吃的一碗面!!!!的做法
准备好所需要的食材!!!
首先往锅中倒入适量的清水,将鸡胸肉冷水入锅,将姜片、大葱、料酒放入锅中,然后煮20分钟之后捞出,用手将其撕成丝,并将黄瓜清洗干净,切成黄瓜丝。
调制酱汁。往碗中放入葱末切好的小米椒、20克芝麻酱、10克的陈醋2克的白糖、15克的生抽、3克的香油、30克的辣椒油、5克的花椒油、然后将其拌匀。
往锅中倒入适量的清水,等水开了之后,将面条放入锅中将其煮熟。面条煮熟之后,再将其过一遍凉水,然后盛入盆中,然后浇上料汁,
最后将切好的黄瓜丝摆在上面、撒上葱花就可以了。
小贴士
1.煮面条时,注意煮太长时间,影响口感。
建议将鸡胸肉撕成细细的丝状更好,吃起来味道的分布更加均匀
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