香蒜辣味培根意大利面
浓厚的蒜香加上培根
劲辣版的pasta
每一口都超过瘾的喔^__^
更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛
食谱来自:
用料
意大利面 | 3人份 |
培根 | 5~6片 |
蛋黄 | 15个 |
鲜奶 | 鲜奶200ml |
杏鲍菇 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
莫扎瑞拉起司丝 | 适量 |
海盐 | 1/2茶匙 |
黑胡椒 | 适量 |
义大利香料 | 适量 |
香蒜辣味培根意大利面的做法
在放了一大匙盐和少许橄榄油的滚火中下义大利面,中大火沸腾4分钟后即关火,盖上锅盖闷7分钟即可将面条取出过冷水以保持面身的Q弹。
培根、杏鲍菇切片,蒜瓣切末、蛋黄和鲜奶拌匀(奶黄液)。
适量橄榄油热锅后,先用中小火将蒜末炒香再下培根和杏鲍菇一起翻炒
将面加入,加上海盐(用量会因培根的多寡而有所不同...大家请依个人口味调整~)、黑胡椒、义大利香料翻炒几下后,将起司加入,并且一边搅拌一边将奶黄液倒入翻炒到浓稠。
最后再加上辣酱翻几下就完成噜~~:))蒜香浓厚又劲辣的pasta...超过瘾的
小贴士
一道西式美食就完成了,浪漫又好吃。
-
好吃的白汁意大利面-「泡芙记忆中的An式意面」的烹饪做法,大厨教你详细做法
最喜欢吃An的意大利面。但是分隔两地很久才可以吃一回,这一次特别叫他写了食谱给我分享给大家这道简单好吃的意大利面做法。基本上大家都已经知道了意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce),白酱(Cream)和黑酱(Squid-InkSauce)。红酱是主要以番茄为主...
-
豆面条2022-05-13的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆面条豆面条2022-05-13的做法在村里买的豆面条,一袋一斤,六块一袋。涨价了,老辈儿都是五块一斤。村里买的豆面条,真有豆面味儿。在市里买的,豆面真少的,没有豆面味儿。记着这个电话,说不定以后能用到。...
-
自制香喷喷的葱油,秒杀菜馆葱油面的烹饪做法,大厨教你详细做法
我是对一切香料都不抵触的小姑娘,这些都可以为菜品添加不一样的风味。自从自己做过一次炸葱油后,就再也不去外面吃葱油拌面了,而且我觉得自己做的比某某某的葱油拌面更好吃。毕竟是新鲜自制的,不含任何防腐剂,用油更健康,而且可以自己调整用油量。炸一次葱油可以吃好...
-
蒜香鲜香意面~Shrimp Scampi Pasta的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料意面虾仁蒜蓉欧芹橄榄油黄油柠檬白酒蒜香鲜香意面~ShrimpScampiPasta的做法1.将煮好的意面沥干撒上橄榄油待用2.锅内橄榄油至七成熟时,加入虾仁直至两面金黄3.然后加入蒜蓉和黄油翻炒出香味4.加入白酒和柠檬汁5.汤汁煮过2-3分钟后加入欧芹碎和意面Data~~完...