叉烧肉松五仁月饼怎么做更好吃
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叉烧肉松五仁月饼
五仁月饼内馅用到了很多植物性原料种子,如:核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、葵花籽、松子等等,植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁...
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叉烧五仁🈷
五仁馅料里面的配方我是随手的怕自己会忘掉用料中筋面粉500克转化糖浆350克枧水9克花生油105克五仁馅料600克橘饼南瓜子葵花籽Kirkland坚果组合叉烧黑白芝麻冬瓜糖混合材料白开水130克高度白酒7克花生油40克熟糯米粉1...
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肉松五仁大月饼
现在市场上销售的各类月饼整体比较甜腻,经常怀念小时候吃过的那种酥脆的五仁月饼,于是自己琢磨着制作了一些,已经好几年都是自己做月饼吃,孩子也很喜欢吃,主要是真材实料,不腻,营养也丰富。用料低筋粉500克蜂蜜适量碱水5克食...
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五仁叉烧包
百合做的这个小包子可是精致了,小小的一个,白白的一个,软软的一个,香香的一个。用牛奶和的面,口感就是不一样;用了一个叉烧月饼的馅,又投放了些北杏仁、黑芝麻和糯米粉,重新制的馅料,降低了油腻感和甜度。有奶包的甜润,又有月饼...
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广式五仁叉烧月饼
只为了明年还能找出这方子来做月饼!今年试了好几次,这方子都很成功。我们是用50克模具做60克的月饼,皮20克,馅40克,以下材料做100个。只是用的材料比较多,但是结果很好吃,第一次做也会成功,比起自己做的莲蓉月饼,或者其他月饼...
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五花叉烧肉
跟着朋友们学习的过程中,总是有些材料或者食材不匹配,就偶尔适当的进行转换,味道也是杠杠滴这次明明是叉烧肉,我却偏偏没有叉烧酱,好吧,那就顺手做一个无叉烧酱版的叉烧肉,哈哈叉烧肉最好梅花肉,不那么肥腻,喜欢香的五花肉也🉑...
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广式五仁肉松月饼馅
参考君之和冇你冇我的五仁月饼方子,按自己的口味做出来的五仁肉松月饼馅,建个菜谱方便以后用😁用料核桃80克南瓜仁80克花生60克西瓜子仁80克黑白芝麻100克肉松丝80~100克冬瓜糖75克桔饼75克高度酒12克细砂糖80克酱油20克...
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广式叉烧伍仁月饼(100克)
月饼是中秋佳节送礼必备每年农历八月十五就是中秋佳节小时候的我们很喜欢吃月饼,那时候的月饼简单好吃😋可是现在就……所以我选择自己做啦用料中筋面粉200克糖浆150克枧水4克花生油50克馅料(伍仁)350克(7个)馅料(豆沙)350克...
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叉烧肉(叉烧松板肉)
用料猪颈肉(猪松板肉)400g葱10g姜5g蒜10g叉烧酱30g南乳汁15g老抽5g盐3g鸡粉1g蜂蜜15g白酒5g叉烧肉(叉烧松板肉)的做法松板肉400g,尽量把松板肉的脂肪去掉蒜和洋葱切小块,和肉一起放入盆里加入叉烧酱15g,南乳汁15g,老抽5g,盐3g,...
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叉烧肉五仁月饼
一直以来在所有月饼里最不让我待见就是五仁月饼了,记忆中的五仁月饼饼皮干干硬硬的,馅心的口感除了干硬甜腻就是干硬甜腻,实在太难吃了…😣当自己开始学习制做月饼时才知道月饼里最经典、最高档的一款就数五仁了。它用料...
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第二天回油的五仁叉烧月饼
用料坚果类(核桃仁、瓜子仁、芝麻、花生……自己爱吃的)538克冬瓜糖125克金桔丁25克叉烧(喜欢可多放,坚果类减量)200克冬蓉300克生抽13克柱侯酱8克南乳1/4块白酒5克花生油75克熟糯米粉85克熟面粉40克水188克第二天回油...
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🥮五仁叉烧月饼
小时候最爱的月饼,由于澳洲不允许进口含肉的月饼,所以市面上一直不见有卖,想吃只能自力更生了💪🤔用料❶饼皮花生油30克枧水3克转化糖浆80克中筋面粉120克❷馅料芝麻20克杏仁40克松子40克瓜子40克核桃60克叉烧50克白糖40...
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五仁肉松月饼
无需转化糖浆,麦芽糖。从不吃五仁月饼的人,发现自己做的完全和买的不一样。尤其加入肉松后,咸甜搭配,不是一般的惊喜。在国外买麦芽糖和转化糖浆很麻烦,这方子简单方便,分享给大家。用料糖100克蜂蜜100克熟玉米油150克熟面...
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老式伍仁叉烧大月饼
小时候的味道,怀念!用料中筋面粉360克花生油88克转化糖浆243克枧水10克馅料3200克蛋黄(刷表皮)1个老式伍仁叉烧大月饼的做法自制的将花生油、枧水、转化糖混合搅拌均匀筛入面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜放置1小时制作老式伍...
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苏式五仁月饼(白皮五仁月饼)
苏式五仁月饼是南方叫法,在北方叫白皮。也是我们中国中秋节的传统美食。其口感绵软,皮层酥松,色泽洁白如玉,馅料肥而不腻。喜欢吃的按下面步骤做,小白也能成功哦。用料水油皮:克中筋面粉100克猪油30克开水50克、白糖5克油酥...
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月饼馅(肉松馅、五仁馅)
今年刚学着做月饼,没想到很受欢迎!😁尤其是肉松蛋黄月饼咸鲜口味、沙松口感胜过市售的月饼很多,值得拥有。五仁月饼用的都是上好的原料,与肉松月饼相互搭配,口味互补多样!用料一、肉松蛋黄馅:海苔肉松150g(1包)咸鸭蛋黄7个沙...
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广式铂金版九仁叉烧月饼
爱五仁爱叉烧,外边买的五仁叉烧肉太少,对于我这种肉食动物来说,吃起来不够爽!!好吧我自己做!!!用料枧水克转化糖浆克中筋面粉克花生油200克核桃80克西瓜子仁50克花生米80克腰果80克细砂糖120克杏仁80克白芝麻50克盐克南瓜籽仁...
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五仁月饼
月饼季又快来啦啦啦~~~~给你们写个广式五仁月饼的做法,今年用自己“独特秘制”的糖渍柠檬皮做了五仁馅,快把自己香哭了,哈哈,为什么说是“独特秘制”呢,其实也没啥,就是为了显得更高大上,但做法真的很亲民了,去年写过教程的,可...
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大月饼(伍仁叉烧肉蛋黄馅)
用料面粉220克全蛋液70克糖70克花生油80克小苏打5-6克烤熟的叉烧肉80克左右伍仁(喜欢的坚果)300克左右熟糯米粉110克糖/蜂蜜50/70克咸蛋黄8个凉白开适量大月饼(伍仁叉烧肉蛋黄馅)的做法糖、油、鸡蛋混合均匀,加入面粉、小...
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琼式(海南)叉烧十五仁大月饼
方子为原创方子,未经许可不得转载!!用料叉烧十五仁叉烧300-600g夏威夷果100g碧根果100g榛子100g橄榄仁100g腰果100g花生100g巴旦木100g开心果100g南瓜子100g西瓜子100g葵瓜子100g黑芝麻50g白芝麻50g核桃100g松子100g黑加...
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肉松五仁月饼
本人不是什么大厨,没法给大家答疑解惑,这菜谱只为自己以后留用,饼皮括号部分是一个的用量,懒得加减乘除,用料各种五仁400克肉松50克冬瓜糖50克葡萄干(可换其他果脯)50克莲蓉或豆蓉(没有可换糖)100克糖(没有莲蓉或豆蓉)50克叉烧酱...
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五仁叉烧月饼
去年我代理卖月饼,今年我自己动手做月饼,跟着方子尝试了多种口味的月饼之后,家婆说想吃五仁叉烧,可是搜遍了没找到满意的方子,于是乎,自己动手搞起来,记录下来不断改进!此方子刚好能做16个75g(皮25g+馅50g)或80g(皮25g+馅55g)的月...
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月饼系列:传统五仁叉烧月饼
不是批量制作,就没有时间去折腾五仁月饼的馅料,但又想健康安全一点(肉类还是新鲜一点好),于是折中用现成的五仁料+自己做的叉烧,这个五仁叉烧月饼,还不错哦用料月饼皮(19克/个*25个)转化糖浆175克枧水5克花生油62克中筋面粉205...
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肉松火腿咸香五仁月饼
家中老人喜欢吃咸五仁,记录下来。注意⚠️:重量是食材熟后的重量。本配方约75克月饼10个到11个。冰肉参考做法:用料果仁总量160克可任意搭配腰果20克核桃40克花生20克南瓜子仁25克西瓜子仁25克白芝麻30克肉松50克火腿片/或...
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月饼(莲蓉咸蛋黄肉松/五仁)自记
用料1份月饼皮(20g/个,共12个)普通面粉(低筋)120克转化糖浆85克油32克枧水1克馅(30g/个,共12个)莲蓉咸蛋黄肉松馅:咸蛋黄96克(60g整咸鸭蛋需要剥8个以上)肉松(选择海苔脆松更佳)60克莲蓉205克五仁馅:巴旦木43克核桃43克瓜子(红瓜子...