五香的茶叶蛋
自己做放心的早餐
用料
鸡蛋 | 10个 |
香叶 | 5片 |
桂皮 | 1小块 |
八角 | 2个 |
小茴香 | 2克 |
必须红茶 | 1把(差不多12克) |
老抽 | 半勺(15克) |
生抽 | 1勺(30克) |
冰糖 | 30克 |
盐 | 20克 |
五香的茶叶蛋的做法
鸡蛋煮熟过凉水,水开下鸡蛋7分钟左右就可以捞出来了
鸡蛋不热了以后就把它们磕碎,在用手捏捏更碎
都碎碎的了
煮鸡蛋的时候,料已经备好了。
加入冷水小火烧开
加15克的老抽
再加30克的生抽
再加30克的冰糖
再加20克的盐
汤再开的时候放入鸡蛋,盖盖儿小火再煮10分钟,关火焖一晚上明天早上就可以吃了,焖一晚上更入味儿,更好吃
关火之前再看看,尝一下汤咸淡,口重的再加点盐
关火!等待一个晚上。
宝宝们都特别捧场,早上一人两个,太好吃了,主要是自己做的比较放心
这是第二锅!!一般我都会做2锅,泡了一晚上的鸡蛋捞出来之后,再煮一锅新的,把需要的料再少加一些煮开之后再放煮熟并且磕碎了的鸡蛋,再煮10分钟再焖一晚上。
好看又好吃
小贴士
一般我都会做2锅,泡了一晚上的鸡蛋捞出来之后,再煮一锅新的,把需要的料再少加一些煮开之后再放煮熟并且磕碎了的鸡蛋,再煮10分钟再焖一晚上,这样可以多吃一锅,因为一锅不够吃
-
低卡油酥五香烧饼的做法和图解,低卡油酥五香烧饼怎么做更好吃
用料全麦面发酵粉油低卡油酥五香烧饼的做法123456789...
-
台式五香鸡卷的做法和图解,台式五香鸡卷怎么做更好吃
鸡卷,鸡台语是“ge”,并不是真的用鸡肉做的,是早期餐厅或宴席时剩下的一些食材混合后包入油豆皮里下锅油炸,是“ge,是多出来”的意思。因外酥里嫩的口感深获大家喜爱,自此成为很家常的一道菜。我记得小时候奶奶都会做给我们吃,里面的脆脆的荸荠、香糯糯的芋头跟五香粉...
-
早餐系列——五香茶叶蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
以前做的是茶叶蛋这次加两字“五香”却要加不少调料但是真的不错入味香小朋友根本停不下来。😄😄我属于口味偏淡的那种,所以食谱很适合我这个广东人的口味。可以根据自己的情况适当增减用料…放飞自我吧。用料鸡蛋15个红茶包2袋八角1个桂皮1小块酱油适量冰糖10...
-
玫瑰花五香鹌鹑茶叶蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
略带玫瑰花香的入味小个鹌鹑茶叶蛋一款江南小点心,茶香十足用料鹌鹑蛋若干500g盐少许生抽两大勺老抽一小勺八角4到5个茴香若干桂皮若干冰糖若干黄酒4小半碗玫瑰花若干红茶若干大概小半碗玫瑰花五香鹌鹑茶叶蛋的做法鹌鹑蛋煮10分钟,凉水冲一下,捏碎。放进锅里,待加...