春节快手下饭菜【鱼香肉丝】
用料
猪肉 | 150克 |
木耳 | 8朵 |
胡萝卜 | 半根 |
笋丝 | 1袋 |
豆瓣酱 | 1勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
白醋 | 2滴 |
香醋 | 1勺 |
芝麻油 | 2滴 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克 |
老抽 | 半勺 |
春节快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜【鱼香肉丝】的做法
做法:
1 木耳泡发切丝。胡萝卜切丝。葱姜蒜切末。袋装笋丝备用。
2 猪肉切丝,用淀粉,盐,料酒和生抽腌一会。3 取一个碗调汁: 一勺生抽,一勺白醋,一勺香醋,两勺料酒,一勺淀粉,一勺芝麻油,一勺糖,少许盐,一点清水和葱花,调匀备用。
4 热锅凉油,放入肉丝,加料酒炒到九成熟,盛出。
5 用锅中底油,煸香郫县豆瓣酱,再加入蒜末和姜末。
6 炒出香味后,放入木耳丝、笋丝和胡萝卜丝。
7 然后放入刚才炒好的肉丝,倒入调好的碗汁,大火收汁即可。🍚要多准备一点
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