爆汁芝士鸡肉沙拉杯(云吞皮简易做法)
鸡肉和蔬菜可以换其他食材做出不同口味,我做的这个口味是会爆汁的
用料
馄饨皮 | 18张可做6个 |
鸡胸肉 | 一块(约250g) |
小苏打 | 1.5~2克 |
新奥尔良腌料 | 适量 |
青椒 | 随意 |
洋葱 | 随意 |
包菜 | 几片 |
沙拉酱/蛋黄酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 多加点拉丝效果更好 |
罗勒叶(装饰用) | 可加可不加 |
爆汁芝士鸡肉沙拉杯(云吞皮简易做法)的做法
准备材料:
1,提前一晚用新奥尔良腌料加小苏打腌制鸡胸肉入味,也可以直接买腌制好的鸡胸肉,鸡胸肉比较柴,加了小苏打可以使鸡肉变得嫩滑多汁。
2,鸡肉,青椒洋葱切丁备用。
3,包菜洗干净沥水切丁,保留包菜表面水份出来的成品才会爆汁(即洗完沥干水就可以马上切丁了)。3,模具刷薄油
4,云吞皮3片刷薄油不对角叠在一起(如图)5,烤箱预热200度,15分钟
6,把云吞皮塞到模具中用手压一下固定好
7,填充包菜到8分满8,先挤上一圈沙拉酱,再放鸡肉丁,最后放上青椒和洋葱丁。。
9,此时烤箱已预热好,放进烤箱烤10分钟后取出
10,洒上马苏里拉芝士再烤5分钟出炉,出炉脱模后洒一点罗勒叶做装饰(可以不加)。
成品图,超级好看又好吃
会爆汁,请小心烫嘴。
皮脆多汁,超级棒的味道。。
小贴士
不同烤箱温度都有区别,时间可以自己适当调整
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