烧麦 真·剩米饭🍚福音！！

一天出n个菜谱我好累ooooo
么得故事灵感了
主要是我妈让我把那些剩米饭给处置了，想了这么个法儿，其实食材也是有啥用啥，
不同馅也是同样的道理

用料  

烧麦 真·剩米饭🍚福音！！的做法  

1. 首先，和面，按照淀粉与面粉1：2的比例，加温水，和成面团。
   
   然后，醒面，盖上保鲜膜，醒1h。期间去进行下文的准备工作

2. 木耳泡发，去梗，切成碎末

3. 海米和瑶柱泡发(其实呢。众所周知瑶柱比较难泡发的。可以头天晚上开始用温水一直泡)

4. 去炒无盐鸡蛋。只放油。炒得尽量细碎些。
   拌馅。拌好的就是👆🏻样子

5. 1h过去了……
   把醒好的面团搓条，切成大小均匀的面剂子。

6. 擀面皮
   这个蒸的东西不像饺子，它不讲究中间厚边缘薄，所以！开动最朴素的本能去擀就可以了，不破的前提下越薄越好。

7. 填馅，捏成👆🏻这样。

8. 然后用虎口位置把它捏成👆🏻这样。说实话我觉得这个特写忒漂亮！！

9. 总算包完了！！上锅蒸5min再焖5min就🉑了。

10. 一家人就要齐齐整整！！

11. Po上我最满意的一个小家伙！！