瑶柱猪腱肉节瓜汤(简易快捷)
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节瓜又叫毛瓜,适合焖吃和汤吃,特别是老节瓜,最爱用来煮汤,清甜滋润;同大家分享易做快捷的节瓜汤。
用料
节瓜 | 750g |
猪腱肉 | 250g |
干瑶柱 | 2粒 |
生姜 | 2片 |
生盐 | 适量 |
瑶柱猪腱肉节瓜汤(简易快捷)的做法
将老节瓜削皮去瓜瓤后洗净,破开边切1.5公分厚片。
洗净猪腱肉切厚片,用少许盐、生粉、生油拌均匀腌渍10分钟。
除猪腱肉外将所有材料放入煲汤煲里,放适量清水盖上煲盖,调校煲汤时间1.5小时开煲,待剩余20分钟时把猪腱肉放入继续开煲。
煲好后下盐调味开饮。
清甜滋润,好喝的汤!
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