香甜糍粑
菜谱2.18W
小时候的味道,妈妈常做的一道小吃,现如今复制过来做给家人,家人很是喜欢。香甜软糯,喜欢的朋友可以一试!
用料
糯米 | 150克 |
黄豆粉 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
香甜糍粑的做法
糯米用清水淘洗干净,提前浸泡一晚上或6~8小时,清洗几遍捞出沥干水份放入铺好屉布的笼屉中,用大火蒸40分钟至熟透
趁热将蒸好的糯米倒入盆中,用擀面棍翻拌碾压,要一边翻一边压,反复将糯米饭捣烂成团
米团会变得非常黏,并且完全没有米粒,制成糍粑米团,用一块用热水浸湿过的布将其盖好,防止变干。
如果用黄豆粉就将其炒熟,这里我用超市买回来的熟青、黑豆,把它打磨成粉
适量的芝麻和白糖
豆粉、芝麻、白糖混合均匀备用
戴上一次性手套,手套上抹上少许凉开水(防粘),取一块糍粑,揉搓片刻团成团,用手揪成小团,将小糍粑团放在手心中,搓成球形。
搓好的糍粑小团放在混合粉中,全部裹上粉末后放入盘中
又香又甜又有Q劲的糍粑做好了!等不及了,赶紧咔嚓一张吃了再说😍😜
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...