谁说寿喜锅一定要买铸铁锅
每次去大江户吃日料装模作样点刺身,其实是为了吃一锅甜甜的寿喜锅配米饭。于是在淘宝上下单了一个带双环的铸铁锅, 在本来生活app买齐了食材。然鹅食材来了锅却没有来。 于是拿家里的中号奶锅代替了, 没想到味道一样赞啊!完全跟大江户六十八元的一毛一样! 而且这个绝对是快手菜。手残星人一定要会!因为一锅就可以喂饱全家! 美其名曰营养全面!:)
用料
大白菜(菜梗不要) | 半只 |
肥牛片 | 8片 |
金针菇 | 看喜好 |
蘑菇 | 看喜好 |
鸡枞 | 看喜好 |
大葱 | 一条 |
嫩豆腐或者老豆腐 | 一块 |
料酒 | 一勺 |
白糖 | 一大勺 |
酱油 | 两勺 |
谁说寿喜锅一定要买铸铁锅的做法
白菜去掉菜梗部分 葱切部分切成你喜欢的形状
蘑菇上切十字刀
锅内下一小块黄油 中火化开 加入切小段的大葱 肥牛片下锅微微炒一下
将肥牛片推到一边 用白菜片铺满锅底 喜欢的可以多铺点 然后码上剩下的所有食材 豆腐比较容易碎 放上面
加入水 没过所有食材一丢丢
加酱油 料酒 糖
大火煮开转中火 差不多看着熟了就可以了喂~ 连锅吃比较带感!
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