超美味的白菜粉丝排骨汤
菜谱2.87W
吃惯了重口味的排骨做法,换一个清爽美味的排骨做法吧,保证你喜欢!
用料
汤 | |
猪肋条 | 250克 |
葱 | 2段 |
姜 | 2片 |
大料 | 一整个 |
香叶 | 一个 |
干辣椒 | 一个 |
香菇 | 3个(可选) |
一小颗白菜 | 取其一半并只用菜叶部分 |
枸杞 | 数个(可选) |
香葱 | 一颗 |
香菜 | 一颗 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
冰糖 | 1到2粒 |
蘸料 | |
醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒 | 少许 |
排骨汤 | 2勺 |
超美味的白菜粉丝排骨汤的做法
按图准备好原材料。
准备好锅,放入凉水和排骨,之后中火加热去血抹,水开后烧3分钟,取出排骨。(可以用热水冲洗下排骨,汤更清)
锅中放入热水,并放入排骨,水末过排骨后再多放一倍的水。再放入葱姜、大料、香叶、干辣椒、冰糖。中小火一小时。
放入盐味精调味。之后放入蘑菇、粉丝、枸杞。过十分钟放入白菜叶,5分钟后关火。
倒入汤盆里,撒入香菜抹和香葱抹即可。
取一勺醋两勺生抽和两勺排骨汤、撒入些白胡椒,搅匀即可。排骨就可以沾料吃喽!
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