记忆中的土豆花
小伙伴们你们还记得校门口的土豆花吗?反正我记得……来 和我一起重温一下经典吧!
用料
土豆 | 2个 |
藕 | 一节 |
宽粉 | 两根 |
豆干 | 一块 |
豆芽 | 一把 |
蒜苗 | 两根 |
葱 | 两根 |
香菜 | 一根 |
折耳根 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
盐 鸡精 生抽 醋 麻油 | 少许 |
辣椒面 花椒面 熟芝麻 | 少许 |
白糖 孜然粉 | 少许 |
记忆中的土豆花的做法
将葱 蒜 香菜 折耳根清净切碎(不吃折耳根的可以不放)
把食材切好备用(这里我只拍了土豆😄)
起锅热油~待油没有泡泡了下土豆藕炸一分钟后放入泡发好的宽粉 豆芽 豆干在一起炸几分钟就可以了……(土豆喜欢吃耙的可以多炸一会儿)
炸好后盛出食物加辣椒面 花椒面 生抽 醋 麻油 白糖 孜然粉 盐 鸡精 白芝麻 葱 香菜 蒜 折耳根碎搅拌均匀就可以了(不要问我这些调料怎么放,我也不知道,凭感觉吧)
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