好吃简单又美味的煎饼
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老公很爱吃煎饼,我给他做这款有口味的煎饼,搭配辣椒酱吃很棒哦!
用料
鸡蛋 | 3个 |
韭菜 | 一小把 |
糯米粉 | 2勺 |
小虾皮 | 一小把 |
葱 | 一根 |
姜粉 | 一小勺 |
白砂糖 | 一小勺 |
盐 | 1小勺 |
酱油 | 2滴 |
花生油 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
把韭菜洗净切末放在大碗里备用
把所有食材都放进去,我放了辣椒粉(我老公爱吃辣椒,)不吃辣的可以不用放,我打的是土鸡蛋,太幸运了都是双黄蛋,哈哈(普通鸡蛋都可以,条件好的就可以放土鸡蛋,营养更好)
接下来就是用筷子🥢搅拌均匀,千万别加水,搅拌均匀就成了
开锅热油,先倒一勺油进去热,锅热后就把前面搅拌好的韭菜蛋液倒点进去,及时翻另一面煎。如果有平底锅是最好的,这样做出来的样子会更好看些
最后,大功告成啦!又香又辣又好吃
小贴士
不吃辣的不要放辣椒哦,我用的是铁铸锅,烧煤气的所以我全程小火,注意要掌握火候哦
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