海带海鲜汤
菜谱1.74W
喜欢喝韩国海带汤,和朝鲜族人学的,自己改良了一下,自己喜欢喝。
用料
裙带菜 | 泡发一小碗 |
小银鱼 | 黑色这种一小把 |
干虾仁 | 一小把 |
虾仁 | 4个 |
蛎蝗 | 一小碗 |
虾皮 | 一小把 |
牛肉 | 适量 |
大喜大牛肉粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱、姜、香菜 | 适量 |
香油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
海带海鲜汤的做法
把银鱼干,虾仁干,虾米干水冲洗一下。裙带菜(泡好洗净),牛肉,放入锅中,开锅后煮半小时。然后加虾仁,蛎蝗煮5分钟,加胡椒粉,盐,牛肉粉,(葱,姜,香菜碎末)。关火加香油。
小贴士
蛎蝗,虾仁没有不加也行。银鱼干,虾仁干,一定要有。有高汤更好。裙带菜多少根据个人喜欢。加蛋花或者豆腐,也可以。
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