银耳花胶猪肚粉肠鸡汤
小孩也能喝的炖汤。
都知道小孩不能进补,因为怕早熟。
这个汤不温补,只是健脾滋润,煮上一锅,全家都能喝。
用料
猪肚 | 半只 |
粉肠 | 一斤(可不要) |
鸡 | 半只 |
鲜银耳 | 一个朵 |
泡发的花胶 | 小半斤 |
姜片 | 3-5片 |
盐 | 少许 |
银耳花胶猪肚粉肠鸡汤的做法
1.先用压力锅把鸡,粉肠,猪肚加姜片先压个5-8分钟,
2.开盖把鸡和粉肠捞出来,继续把猪肚压个15-20分钟。
3.用这个高汤和剪小块的部分猪肚,粉肠和鸡(以上具体分量视你的炖盅大小而定),和鲜银耳,泡发好的花胶一起隔水炖3小时。
4.加点盐就能喝了。简易版高汤:如果不想吃粉肠,并且对鸡肉口感没有什么要求,就直接猪肚和鸡一起压半小时,高汤就好了呀。省事
小贴士
最麻烦最痛苦是清洗猪肚和粉肠😭😭😭😭
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