知了候解拉候你们家乡叫什么
记得儿时,每当放暑假,我就会着急去姥姥家拿好手电筒,去姥姥家门口的大树下转悠着摸(照)了猴儿,我期盼暑假,最快乐的一件事。
现如今要吃解拉猴要去菜市场买。正好今天朋友送的解拉猴,是自己种植的,再没有机会像小时候那样天黑拿着手电筒去找解拉猴。
我家孩子没有我的童年快乐哈哈😊
用料
姜 | 1片 |
盐 | 5-10克 |
花椒 | 30粒 |
干红辣椒 | 5个 |
厨房纸(擦猴用) | 2张 |
主角 | 50只猴 |
食用油 | 50克 |
知了候解拉候你们家乡叫什么的做法
他们来的时候是活着的,我泡了一天水,晕了过去,如果不泡他们,他们会变黑色。
错误示范,有水,油会jian你身上。
厨房纸擦擦干净,没有水,就安全了。
油多放点也可以,小时后我们会加半锅油,现在大家都有养生意识,剩的底油不要倒掉,更健康。
大概,15分钟后出锅,放案板,晾下,拿刀压扁,压的头部,肉出来了,白色,不用担心,不用害怕😨。再加工下,更美味我喜欢吃压扁的,更酥脆。
起锅烧油,再来一遍,
加辣椒,花椒,姜丝切好忘了放入了,放入解拉猴煸炒5分钟后出锅,酥酥香香的。
装盘出锅,美味!
小贴士
油炸(炒)少油,两遍
不足之处在补充
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