美味佳肴馆

家乡怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的家乡精选专题是专门提供家乡的相关精彩内容的地方,这里的家乡相关内容,小编都精心编辑,精选优质家乡的相关知识,分享一些家乡方面的经验知识。

  • 家乡味道|千层饼的做法和图解,家乡味道|千层饼怎么做更好吃

    家乡味道|千层饼

    从小一直很喜欢吃千层饼,家乡也叫它月饼🥮,但我觉得好像和月饼完全没什么关系,还是叫千层饼吧,很好吃😋用料面粉500克盐2克油25克糖20克酵母15克红曲粉20克姜黄粉20克香豆粉20克胡麻盐20克家乡味道|千层饼的做法这些就是上...

  • 家乡腌辣椒食谱做法大全,超简单的家乡腌辣椒做法步骤

    家乡腌辣椒

    所谓腌辣椒,其实是凉拌辣椒,也有说法叫老虎菜,但我觉得有些细微的地方还是做法不太一样。家乡那边吃面食比较多,老陈醋拌一碟辣椒配上一碗炸酱面、一盘炒饼丝甚至一个馒头都是一顿可口的佳肴。用料绿辣椒香菜(或小香葱)盐味...

  • 家乡炒杂菜(七样菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家乡炒杂菜(七样菜)

    在我们家乡有个风俗,每年正月初七都要吃“七样菜”。也就是七种不同的蔬菜一起炒,可好吃了!用料花椰菜芥兰香菜生菜怀香菜高合菜大蒜猪瘦肉蘑菇虾仁家乡炒杂菜(七样菜)的做法猪瘦肉切薄片,蘑菇泡发后切片,和虾仁,各自翻炒熟后...

  • 炒碱水粑(家乡的美味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炒碱水粑(家乡的美味)

    这道菜是来自家乡景德镇的美味。。。景德镇人最喜欢吃的小吃包括冷粉、饺子粑和碱水粑。。。其中冷粉和饺子粑几乎是每个早餐店里的必备食品。。。而碱水粑都会被好客的镇巴佬当作招待外地客人的最佳小吃。。。在上海...

  • 在家轻松做家乡特色早餐之面窝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    在家轻松做家乡特色早餐之面窝

    出门在外,常常想念的除了自己的家人和亲朋好友外,最重要的就是家乡的美食。有那么一段时间特别怀念家乡的热干面、面窝、糯米鸡、三鲜豆皮等特色早点,想想口水都快流出来。好几次有空回家,都因时间匆忙,没时间去品尝,最后带...

  • 家乡豆腐泡炖肉的做法和图解,家乡豆腐泡炖肉怎么做更好吃

    家乡豆腐泡炖肉

    何谓美食,食色也。像喝酒,微醺是极好的境界;家乡菜,也是一味解馋的药,筷头上是缠绕又缠绕的乡愁,味淡香浓人淡意长,杯盏间低徊。用料五花肉1盒(4条)家乡豆腐泡1盘生姜1块青蒜2根高汤1大碗盐适量胡椒粉少许家乡豆腐泡炖肉的做...

  • 传统家乡粽子的做法和图解,传统家乡粽子怎么做更好吃

    传统家乡粽子

    在我们老家端午节和冬至的时候几乎家家户户都会包米粽、在节日前一两天做好、自家品尝或是送亲朋好友!我自己觉得还是自己亲自做的粽子会更香更好吃!呵呵……自夸一下……在做每一道食品的时候、要很用心、很耐心哦!因为...

  • 家乡脆鱼丝食谱做法大全,超简单的家乡脆鱼丝做法步骤

    家乡脆鱼丝

    赣南特产鱼丝,只用鱼、淀粉和盐做成晒干,很好吃的家常客家菜~用料脆鱼丝一碗海米几个盐、小葱少量家乡脆鱼丝的做法脆鱼丝提前泡开,不盘结在一块就可以了起锅,加水,脆鱼丝、海米一块同煮煮到脆鱼丝变软,软硬各人口味哈捞出,...

  • 家乡酿辣椒食谱做法大全,超简单的家乡酿辣椒做法步骤

    家乡酿辣椒

    用料半肥瘦猪肉50克红辣椒8只鱼肉250克胡椒粉1/2小匙盐1小匙鸡粉1/2小匙料酒10ml香油少许生粉2小匙油适量家乡酿辣椒的做法将鱼肉,猪肉洗净,剁成肉末,加胡椒粉,盐,鸡粉,料酒,香油和生粉均匀,用筷子顺这一个方向大力的搅拌,至起...

  • 家乡熬菜食谱做法大全,超简单的家乡熬菜做法步骤

    家乡熬菜

    从小吃到大的一道家乡菜用料猪肉(最好是猪后退肉,五花肉也可)2斤萝卜2个老豆腐1斤老姜1块蒜头1头八角2只草果1只花椒1小撮白蔻3只酱油1勺冰糖1小块蜂蜜1小勺水随意小葱3根郫县豆瓣2勺家乡熬菜的做法把漂净血水的肉切块,我...

  • 家乡豆豉碌鹅的做法和图解,家乡豆豉碌鹅怎么做更好吃

    家乡豆豉碌鹅

    技法:碌味型:浓,香用料鹅姜片,豆豉,干葱,炸蒜子海鲜酱,柱侯酱,花生酱,麻油,生抽,蚝油味精,冰糖家乡豆豉碌鹅的做法鹅洗净飞水,不斩件,,热油锅,倒入鹅肉,铲碌滚动至焦黄。爆姜片,豆豉,干葱,炸蒜子,逼出香味后倒入鹅肉,铲碌滚动均匀,加水,调入海...

  • 家乡味儿汤圆的做法和图解,家乡味儿汤圆怎么做更好吃

    家乡味儿汤圆

    冬至,一定要吃家乡味儿汤圆,其实我们叫这个“咸圆子”,冬至快乐😊用料鸡家乡味儿汤圆的做法改天写做法超爱!...

  • 舌尖上的家乡的做法和图解,舌尖上的家乡怎么做更好吃

    舌尖上的家乡

    菜包粄,又叫菜粄、包菜粄、包粄,是一种比较常见的客家粄。这种粄也是最受欢迎的一种客家粄之一,一提起它,外游的陆河人就会情不自禁地想起家乡。用料米皮(粘米粉和水揉捏成)看情况白萝卜丝,虾米、葱、蒜、芹菜、鱿鱼、香菇看...

  • 家乡的大盘鸡的做法和图解,家乡的大盘鸡怎么做更好吃

    家乡的大盘鸡

    从新疆出来后很少吃到好吃的大盘鸡,各种新疆馆子都去过,手抓肉和烤肉只要肉源好就味道不会太差,炒米粉也吃到过好吃的,而馕,烤包子,抓饭和大盘鸡就真的过于平庸了。馕和烤包子这种需要馕坑的没法在家做,大盘鸡还是可以的。下...

  • 温·家乡味食谱做法大全,超简单的温·家乡味做法步骤

    温·家乡味

    我知道第一次写谱就乱入不好,可是,对于一个不会做菜,又想把好吃的介绍给大家的吃货来说,这份心情,你懂的。用料用吃货的心坚持温·家乡味的做法杨梅季,已经启动...

  • 干炸蘑菇(家乡版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干炸蘑菇(家乡版)

    家乡的做法,在小饭店里点击率很高^_^记得看小贴士哦,我已更新!用料平菇面粉玉米淀粉鸡蛋盐鸡精二味水或者清水食用油香菜碎熟芝麻干炸蘑菇(家乡版)的做法平菇整片用流动水冲洗干净,用手掌挤干水分。撕成小条,放一个较大的容...

  • 家乡味道~焖面的做法和图解,家乡味道~焖面怎么做更好吃

    家乡味道~焖面

    焖面,米线,烩面,这是我最喜欢的家乡饭。今天介绍下焖面的做法。关于焖面,好多人会把它理解为卤面,其实它们是不一样的。(话说我来到洛阳,第一次做焖面时,家人都以为是卤面)焖面,食材简单,做法简单,但是能做好,还是有一定难度的。我...

  • 家乡特色腊八粥的做法和图解,家乡特色腊八粥怎么做更好吃

    家乡特色腊八粥

    由亲子乐园:自由分享。我们这里俗语说,吃完腊八饭,就到年夜饭。意思就是腊八一过,年就不远了。明天是腊八,农村有风俗,腊八不能在女儿家过,所以孩子们的姥姥今天一早回去了。顺便也要给我们张罗孩子们的各种用品。小襁褓,尿布...

  • 家乡腊肉炒蒜薹的做法和图解,家乡腊肉炒蒜薹怎么做更好吃

    家乡腊肉炒蒜薹

    鲜辣香,方便,营养,下饭神器用料腊肉或辣香肠300或根据喜好蒜薹600g辣椒面10g蚝油60g油100g盐50g家乡腊肉炒蒜薹的做法将腊肉或蜡蜡腊香肠切成薄片,备用。蒜薹洗净切约3公分小段,用少量盐腌10分钟备用,这样炒会脆。点火烧红...

  • 最美潮汕家乡菜的做法和图解,最美潮汕家乡菜怎么做更好吃

    最美潮汕家乡菜

    我的家乡,是位于粤东地区的一个叫做棉湖的小镇。有一天百度一下,才知道它竟有上千年的历史了。它创建于公元977年,北宋太宗时代,是名符其实的千年古镇。赶紧兴奋地告诉了儿子和身边的老乡,大家一起来分享这份自豪!棉湖大街...

  • 家乡酱肉食谱做法大全,超简单的家乡酱肉做法步骤

    家乡酱肉

    妈妈自己酱的肉,或者妈妈跑去置办的酱肉,统称家乡酱肉。已经不能更陶醉了!(这是妈妈置办的,下次学会了自己酱再发菜谱上来,妈妈太忙啦o(╯□╰)o)用料妈妈自己酱的肉或妈妈跑去置办的酱肉鸡蛋家乡酱肉的做法把酱肉盛到碗里,打...

  • 家乡擂茶食谱做法大全,超简单的家乡擂茶做法步骤

    家乡擂茶

    这是海丰小吃用料茶叶薄荷水芝麻花生暴米盐家乡擂茶的做法茶叶和芝麻擂碎加水,盐下芝麻花生下暴米开吃...

  • 家乡煎豆腐食谱做法大全,超简单的家乡煎豆腐做法步骤

    家乡煎豆腐

    每次见到菜牌有"家乡XXX"之类都有冲动走入厨房问下​大厨“你家乡到底系边?!”用料豆腐干葱蓉、蒜蓉、姜蓉家乡煎豆腐的做法煎豆腐至硬身怎么煎~看小贴士!下油爆香配料下豆腐,下美极(鲜露),烧至汁干身OK完成小贴士看上去很简...

  • 家乡油炒粉食谱做法大全,超简单的家乡油炒粉做法步骤

    家乡油炒粉

    总觉得这盘油炒粉是走狂野粗犷路线的。。。用料土豆粉白矾葱蒜瓣盐酱油食用油辣椒油醋鸡精家乡油炒粉的做法锅内烧水,加入适量土豆粉和一点白矾。一直搅拌,直至粘稠。然后趁热倒出来放在饭盆,深一点盘子一类的容器中。晾...

  • 家乡的特色海产品:石花的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家乡的特色海产品:石花

    只知道叫石花,小时候夏天老妈经常会熬来吃,很像果冻。听朋友说厦门那边也有这种。(现在市场上一斤去到100左右,还没那么好,小石头很多,还很多杂草)老妈自己去海边刮的,晒出来只有一点点。用料海石花两把,大概4两吧水看锅大小家...

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