鲫鱼豆腐裙带汤
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用料
鲫鱼 | 1条 |
裙带菜 | 适量 |
豆腐 | 1方块 |
姜 | 两3片 |
鲫鱼豆腐裙带汤的做法
鱼用姜、料酒、八角粉、盐、蒜给鱼全身按摩一下、腌制十分钟。裙带菜泡十分钟,不用很多,水泡发很多
鱼两面煎金黄,不要太焦加入清水,量就随意,煮开
水开加入豆腐裙带菜,加盐煮十分钟左右
不用放味精,味道都很鲜,我家也不买味精鸡、精那些,很适合孩子喝的一款汤
小贴士
如果担心有鱼骨头吃起来不方便,可以把煎好的鱼煮好汤把鱼压碎,然后用密的网筛过滤掉,再汤倒入锅中加入豆腐裙带菜煮
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