简单营养的锅塌豆腐

用料  

简单营养的锅塌豆腐的做法  

1. 老豆腐切片，两面抹少许盐，涂上少许料酒腌制5分钟，去豆腥味

2. 准备葱姜丝，红椒丝备用

3. 豆腐先裹上淀粉，再过一下全蛋液

4. 下油锅小火慢煎

5. 煎至表面发黄，翻瓢再煎另一面

6. 加入蛋液

7. 小火慢煎

8. 加入小料，加盐少许，糖少许，锅边淋入料酒

9. 表面淋上香油

10. 出锅啦