家常小炒—胗心相伴
家常菜3.14W
给你爱的人做一道这个菜吧。
让他边吃边领悟其中的含义
用料
鸡胗 | 10个 |
鸡心 | 20个 |
红椒 | 一个 |
尖椒 | 一个 |
料酒 | 一大勺 |
清水or高汤 | 一大勺 |
白胡椒 | 一小勺 |
水淀粉 | 一大勺 |
蚝油 | 一大勺 |
油 | 一大勺 |
家常小炒—胗心相伴的做法
尖椒切丝,备用
小碗中加入料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、淀粉、水,拌匀成芡汁。
鸡胗、鸡心洗净,切花刀,入沸水焯烫后捞出,滗干水分。
锅中倒入1大勺油,烧热后放入鸡胗、鸡心煸炒。
放入青椒、炒匀至熟。
倒入芡汁,翻炒均匀,即可装盘。
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