日式味曾鸡腿肉滑蛋盖饭
周六的中午,盘算着吃食,冰箱里还有一公斤多鸡腿肉,之前做过辣子鸡块,做过咖喱鸡,这次做什么口味呢。男友说可乐鸡,番茄鸡,可我不想吃油腻腻,那就学做个日式鸡吧,不用一滴油呢,以下是两人量
用料
鸡腿肉 | 4只 |
鸡蛋 | 3只 |
米饭 | 2碗 |
洋葱 | 半个 |
香葱 | |
香菜 | |
味曾酱 | 2勺 |
老抽 | 3勺 |
糖 | 3小勺 |
日式味曾鸡腿肉滑蛋盖饭的做法
鸡腿肉去骨去皮去油脂,切大小3cm见方的块
调汁,味曾酱3大勺加入一碗水拌匀,加入平底锅,加入三勺老抽,三勺糖,开大火烧热
加入洋葱
再加入鸡块,中小火加热8-10分钟,中间翻一下
最后开大火,加入香葱,鸡蛋打一下,但不要太散,加入锅中,煮10秒钟。关火。放入香菜。撤锅,静置1分钟
盛米饭,加入汤汁和鸡肉,可以放上些海苔丝,白芝麻粒。bon appetite !
小贴士
这道菜实际上非常简单,大部分时间会在鸡腿肉撤骨上,你也可以选择肥牛等,或者已经去骨的鸡腿肉,那么整个菜时间不会超过半小时
-
酸辣超开胃的腌辣椒🌶的烹饪做法,大厨教你详细做法
超惊艳的腌辣椒菜,喜欢吃辣的,绝对不能错过。拌菜的灵魂😀用料线椒香菜大蒜生抽蚝油香醋麻油香油红辣椒面酸辣超开胃的腌辣椒🌶的做法准备好食材,线椒,香菜,大蒜线椒、香菜切段,大蒜切片。加入生抽5勺,蚝油4勺,香醋4勺,麻椒油3勺,香油2勺,辣椒面3勺,白糖2勺。(根据自己口味...
-
酥脆香~炸金针菇的做法和图解,酥脆香~炸金针菇怎么做更好吃
发现蘑菇炸着吃真的比肉香,简单又好吃,这次炸个金针菇吃吃吧😋喜欢简单的操作,只需几步就搞定了。用料金针菇1把淀粉几勺面粉几勺盐1小勺酥脆香~炸金针菇的做法金针菇切掉根,撕开别成坨,沥干水分,放少许盐轻翻掂一下,先撒淀粉(什么淀粉都行)几勺,轻抖抓匀,再撒面粉,用金针菇...
-
“自制”青椒肉丝粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
前排提醒:食材根据自己吃的量来判断,调料大概就是调料瓶的小勺子,适量加。第一次做饭的话可以少放,感觉淡再加。用料细粉丝150克鸡蛋1个里脊1块辣椒2个食用油适量盐适量酱油适量【自制】青椒肉丝粉的做法我用的那种桶装粉丝拆开的,这个调料加进去会更棒。没有的话,换...
-
懒人高压锅卤水鸭翅鸭爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
粤菜酒楼通常都有卤水什锦,平则68元,贵则188,但出品差异极大。有的太韧,有的太咸,有的偏甜,大多数吃完都口干(味精及其他提鲜添加剂所致)为了满足我脑海一闪而过的深夜啃卤水配下饭综艺或电影,我决定自制卤水。一大碟基本全光盘,由于鸭中翅入口即化,小宝宝也很认真啃鸭中...