红烧小鸡腿(鸡翅根)
快手菜3.08W
这道菜是妈妈常做给我吃的,每次我都会一口气吃掉一盘,但是自己从来没做过~
第一次做,感觉是真的很简单!
用料
鸡腿 | 9只 |
姜丝 | 少许 |
蒜 | 几瓣 |
小米椒 | 2个 |
生抽 | |
料酒 | |
盐 | |
花椒粒 |
红烧小鸡腿(鸡翅根)的做法
鸡腿冷水下锅,放一点姜、花椒粒、料酒焯水。
姜切丝,小米椒(青椒)切圈,蒜瓣切碎。
热锅放少许油、姜蒜辣椒末,炒香,放入小鸡腿翻炒至鸡皮微微上色。撒盐、生抽炒匀,出锅前再撒点白胡椒粉。
成品很香,也入味了~
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