超级快手且低卡的鲜虾冬阴功

超爱泰国菜哇
这道冬阴功味道好热量低

以下是两人份：
鲜虾200g约170千卡
番茄一只约40千卡
洋葱半个约50千卡
蘑菇200g约66千卡
冬阴功酱50g约134千卡
浓椰浆65ml约160千卡
加上锅底的油约90千卡
共计710千卡（2人份）
配米饭几乎可以实现500千卡餐😘

用料  

超级快手且低卡的鲜虾冬阴功的做法  

1. 锅底放一点油，加入洋葱，炒香。

2. 鲜虾下锅。虾可以去壳或不去壳，可以剪掉须子和爪爪，看着清爽一点，如果去壳的话可以保留虾头下锅，会比较香。

3. 直到虾差不多变成红红的🦐

4. 烹一点料酒，一点点就好啦

5. 重点：放入冬阴功酱。炒香

6. 加入椰浆。浓淡皆可，就是浓的要加水……

7. 加水咯

8. 搅匀，盖盖煮开。

9. 开了之后下番茄和蘑菇。蘑菇没啥要求，喜欢啥下啥

10. 再次煮沸

11. 加罗勒和香茅草，鲜的干的都行

12. 加一点白砂糖。不同牌子的冬阴功酱味道有差别，不过多数都需要加糖再调味。

13. 再搅搅

14. 煮个几分钟就可以出锅啦

15. 出锅之后加上柠檬，就完工啦！

16. 配上米饭，保证连汤都剩不下～快开吃吧！

小贴士

糖的量可以随喜欢调节，多一点少一点的
鱼露我觉得不是必须的
锅底的油只要一点点就好
洋葱要充分炒出香味再下🦐