你要啥口味就啥口味的番茄鸡翅根
那天突发奇想想吃番茄和鸡翅根,那就随便倒腾了…
结果家里人一致好评!鸡翅根特别嫩!
做的是两人份的(鸡翅根视人数决定)
十五分钟就搞定了!
你说快不快!
用料
鸡翅 | 8个 |
番茄 | 2个 |
番茄酱 | 适量 |
黑胡椒粒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
你要啥口味就啥口味的番茄鸡翅根的做法
在鸡翅根的表面上划几刀,方便入味。洗净,用厨房纸吸去水分。加入少许黑胡椒粒,盐,腌10分钟。
腌鸡翅根的时候,洗净番茄。在番茄底部划十字,用热水去皮切丁。
油烧热,煎鸡翅根,煎到表面微黄,加入番茄丁。炒到出水,加入糖,盐,番茄酱,调味。(其实没有特定用量,视个人口味而定。)
用淀粉加少许水,调成芡汁,浇上去收汁。(注意此时应该多次翻动,以免糊锅。)
然后就可以盛出来上桌了。
小贴士
1. 口味个人决定,要甜多加糖;要鲜就放点盐,吊味;要番茄味浓一点就放沙司。
2.鸡翅根是市场买的,保证了新鲜度和口感。
3.这道菜十五分钟搞定,一个懒人的食谱…
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