无水焖鸡
今天用个无需看管的小白炉,做个40分钟傻瓜式无水焖鸡,把腌制好的鸡放进去,你就做了最难的一步哈哈哈。
用料
童子鸡(反正嫩鸡合适) | 1只2斤内 |
葱 | 几根 |
姜 | 几片 |
盐 | 5克 |
料酒 | 2大勺 |
昆布粉(保水提鲜) | 1小勺 |
昆布酱油(或者生抽) | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 1/4勺 |
无水焖鸡的做法
鸡去除内脏,清洗干净,把除葱姜以外的所有调料均匀的涂抹在鸡的全身。
按摩鸡半小时(可免哈哈哈)腌制半天时间(实在来不及也可免)
葱姜铺在锅底。
放入整鸡🐔,鸡有开膛,就可以整个趴在葱姜上,把腌制的调料一起倒进去。(下次不许PP对着我,哼)
小白热敏炉开5档,40分钟。
手机定时,可以玩儿去啦。
时间到,小白炉自动跳1档保温,等你来开启哦!
用筷子插入鸡身,无血水冒出就证明熟了!剁成块,或者直接手撕,汤汁里的葱姜捞掉,可以当作蘸汁。喜欢重口味的,也可以直接小白炉加油,爆香一点干辣椒或者藤椒等等,还可以爆香一点花生米,一起浇在鸡肉上,摇身一变口水鸡哈哈哈。
无水焖系列,保留食物原汁原味,有营养又味道嫩好。同样适合焖海鲜,嫩蔬菜,智能厨房时代,咱们用好智能小白炉,都是厨房自由的妈妈👩。
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