不发苦的爽脆凉拌苦瓜(小美版)
冷菜3.13W
用料
苦瓜 | 1根 |
香油 | 5克 |
生抽 | 10克 |
糖 | 10克 |
醋 | 5克 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 2克 |
不发苦的爽脆凉拌苦瓜(小美版)的做法
苦瓜切片,当中那层白色的东东一定要挂干净
放入网锅,开水入锅,撒上盐,3分钟/V/速度5,结束后立刻放入凉水里浸泡冷却降温
沥干水分后,倒入生抽、麻油、醋、糖,搅拌均匀后放冰箱冷藏10分钟
撒上白芝麻点缀一下
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