美味佳肴馆冷炝瓜衣
冷菜8.86K
煳辣咸鲜味，瓜衣爽脆，煳辣味突出，咸鲜适口，属于高档筵席上的冷菜
用料
| 盐 | 2克 |
| 干海椒 | 4根 |
| 干红花椒 | 10+粒 |
| 黄瓜 | 500克 |
| 味精 | 1克 |
冷炝瓜衣的做法
黄瓜去除瓜瓤，切菱形片，加盐少许腌制（保持颜色、保持脆肚），红海椒切马耳朵，与红花椒一起泡在温水中（避免炸制过头，海椒变黑）。锅里下入少许菜油烧热，下入花椒、海椒炸制，炸出煳辣味即倒入瓜衣，关火快速翻炒，加入适量盐、味精。
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摆盘出锅
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孩子特别喜欢，一次能吃一大盘用料胡萝卜2根味精2克盐3克白糖6克蒜3瓣陈醋2勺花椒一小勺葱花少许凉拌酸甜胡萝卜丝的做法胡萝卜切丝，放入盐，鸡精，蒜末葱末，糖。锅内热油放花椒炸一下，浇上，在放醋，搅拌均匀装盘。小贴士喜欢吃甜一些的可以多放点糖，根据个人，本人爱吃酸甜的...
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用料黄瓜1根鸡蛋1个木耳8朵腐竹20克粉丝1小把金玉满堂凉拌菜的做法黄瓜擦丝，撒盐腌一下。鸡蛋液加一丢丢淀粉搅匀，热锅抹一点点油摊成鸡蛋饼后切条。腐竹，粉丝泡软，木耳泡发后烫一下。加入适量醋，味极鲜，盐，白糖，耗油，鸡精拌匀即可。小贴士能吃辣的朋友加一点辣椒油😄...
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海鲜，买回来，不是煮就是炒，今天换个花样，捞汁一下，也很美味用料虾一斤肥蛤2斤蒜蓉适量蚝油2勺生抽2勺陈醋2勺辣椒面一包料酒1瓶盖简易版捞汁小海鲜的做法肥蛤买回来先泡水放盐油吐沙，不过基本上也没啥脏东西虾洗干净，剪去须须剪完的样子锅里烧水，把虾和肥蛤分别煮熟捞...
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糖的摄入，可能增加痛风的风险。这款酸辣萝卜，使用代糖替代替了白糖，味道还不错，吃起来也相对更为健康。用料小米椒4个木糖醇2勺（普通吃饭用小汤勺）白萝卜2个盐7勺白醋2勺无糖气泡水1瓶凉白开至少500毫升酸辣白萝卜（无糖版）的做法1.白萝卜去皮切块。2.将白萝卜块放到大...
