圣诞香葱鸡肉松蛋糕

用自制的鸡肉松做一个肉松蛋糕，原本想做个肉松蛋糕卷，结果蛋糕卷放凉了，也烤过了，一卷就断，果断霍、霍、霍切片，两片用味好美的沙拉酱粘合在一起，插上圣诞装束，也是颜值和美味并存的。

用料  

圣诞香葱鸡肉松蛋糕的做法  

1. 牛奶、油、盐放在一个盆子里。

2. 把牛奶、油、盐用蛋抽搅拌均匀。

3. 往牛奶油混合液里筛入低筋面粉。

4. 用Z字型搅拌均匀，牛奶面糊做好，备用。

5. 取一个干净、无水无油的盆子，往里面打5个鸡蛋。

6. 取出5个蛋黄放入牛奶面糊里。

7. 用蛋抽把蛋黄和牛奶面糊混合均匀，蛋黄糊做好了，备用。

8. 蛋白滴入几滴柠檬汁或白醋去腥，分三次加入白糖，用打蛋器打发。

9. 打发到大弯钩后，在低速20秒左右。这就是打发的蛋白。

10. 取大概1/3的打发蛋白加入蛋黄糊里。

11. 切拌均匀。

12. 把切拌均匀的蛋黄蛋白糊倒入剩余的打发的蛋白里，切拌均匀。

13. 这就是切拌后的蛋白蛋黄糊。

14. 烤盘铺油纸，撒上自制鸡肉松、葱花（也可以不撒）。烤箱预热180度。

15. 倒入蛋黄蛋白糊。刮刀刮平。

16. 再次撒上鸡肉松和葱花。

17. 烤箱180度20分钟。

18. 取出烤好的蛋糕，别凉透了。等到温热后，就可以卷起来，就是蛋糕卷了。

19. 我倒扣在另一张油纸上，撕掉底部油纸，挤上味好美沙拉酱，抹均匀，切块，两块粘合叠起来。

20. 插上带有圣诞元素的叉子，就是圣诞肉松蛋糕啦！好看好吃好玩！

小贴士

蛋糕烤好后，忙别的事，彻底凉透了，或者烤老了，别泄气，咱们整成蛋糕片，加上点小心思，依然美味和颜值并存。