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技巧会让饭菜更可口,热门的烘焙精选栏目是专门提供烘焙的相关精彩内容的地方,食品烘焙,咖啡烘焙,蛋糕烘焙,烘焙食谱,西点烘焙,烘焙西点,这里的烘焙相关内容,小编都精心编辑,精选优质烘焙的相关知识,分享一些烘焙方面的经验知识。

  • 蔓越莓/抹茶/巧克力司康最简单做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔓越莓/抹茶/巧克力司康最简单做法

    为了消耗面粉,出个懒人最快捷的甜品用料低筋面粉200g200克糖15克泡打粉15克黄油60克鸡蛋40克牛奶60克蔓越莓干50g盐1克蔓越莓/抹茶/巧克力司康最简单做法的做法黄油室温软化鸡蛋加入牛奶中打散黄油、盐、糖、泡打粉加...

  • 🔥超萌立体熊🐻饼干⭕️|零难度超可爱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🔥超萌立体熊🐻饼干⭕️|零难度超可爱

    让#饼干立起来第2⃣弹~成⭕️🤟⭐️围边的小可爱们来啦依旧是制作简单❗️依旧是好玩🤟顺道说一句:这个创意来自一本书的封皮哦(忘了哪本书来着)感谢这个作者~~用料黄油100克糖粉50克蛋液25克低粉185克手指饼干2块色素若干...

  • 橙子蔓越莓司康的做法和图解,橙子蔓越莓司康怎么做更好吃

    橙子蔓越莓司康

    自记配方用料中筋面粉250克泡打粉6.5克黄油115克盐2.3克细砂糖80克蔓越莓120克橙皮1个淡奶油120克耐烤巧克力豆30克鸡蛋1个橙子蔓越莓司康的做法混合面粉,糖,泡打粉,盐。黄油切小块,放进去,K浆二档一分钟打至沙粒状液体类...

  • 无黄油手揉俄罗斯大列巴的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无黄油手揉俄罗斯大列巴

    疫情居家,用家里仅有的材料(普通面粉、玉米油…),做了2个大列巴,切片后可涂抹沙拉酱,嗯~很香很好吃😋高端的食物往往只需要最最普通的食材!用料普通面粉300克耐高糖酵母3克鸡蛋2个盐3克糖20克玉米油20克牛奶70毫升葡萄干若干...

  • 车打洋葱培根司康的做法和图解,车打洋葱培根司康怎么做更好吃

    车打洋葱培根司康

    用料黄油30克低筋面粉125克泡打粉2克培根2片鸡蛋半个牛奶40克糖20克盐2克车打芝士20g黑胡椒适量洋葱30g车打洋葱培根司康的做法黄油切小丁,冷藏备用,天气热的话,就冷冻一会儿。低粉和泡打粉混合过筛备用。锅中不用加油,把...

  • 玉米油版的蛋黄酥(不需要揉出膜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米油版的蛋黄酥(不需要揉出膜)

    一直想吃蛋还黄酥,但是又觉得外面卖的贵,又不喜欢奶香味,研究了很多人的蛋黄酥做法,经过不断反复练习,这个方子做出来的蛋黄酥最好用料水油皮面粉260克玉米油85克水125克油酥低粉200克玉米油87克辅料红豆沙500克适量咸蛋黄...

  • 如何做黑芝麻司康好吃 黑芝麻司康烹饪方法大全

    黑芝麻司康

    很喜欢的一款不怎么甜的司康~加了黄豆面和巴旦木粉够更加不容易起筋,本体也更香!黄豆面和黑芝麻酱真的很搭!巴旦木粉给司康增加了坚果风味~满口香!...

  • Cooking tree 煎饼热狗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    Cooking tree 煎饼热狗

    用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉3克糖30克热狗肠4根番茄酱适量黄芥末酱适量牛奶40克Cookingtree煎饼热狗的做法晚中打入两个鸡蛋,倒入30克砂糖,搅匀。筛入90克低筋面粉和3克泡打粉,搅匀。倒入40克牛奶,搅匀。盖上保鲜膜,放...

  • 属于我的蔓越莓司康的烹饪做法,大厨教你详细做法

    属于我的蔓越莓司康

    综合了两个方子,自己添添加加,做出来比以前口感好。特地记录一下。用料蔓越莓70克泡打粉8克牛奶30克鸡蛋2个细砂糖60克淡奶油40克低筋面粉400克盐4克黄油120克属于我的蔓越莓司康的做法除了蔓越莓,黄油切碎,砂糖,面粉(一半...

  • 纯素美食|果仁小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯素美食|果仁小面包

    犹记得学习纯素小餐包的那天,阳光很好,室内插花生机盎然,初学者居多,大家都充满好奇心地学习,揉面团的环节也着实让一些朋友觉得手不太听使唤😆感谢这样的素厨学习经历,让我对手中一个小小的面团、面前一个刚刚出炉的热烘烘...

  • 免揉面👉超简单的迷你小可颂❗️一口一个酥脆的详细做法,免揉面👉超简单的迷你小可颂❗️一口一个酥脆做法技巧

    免揉面👉超简单的迷你小可颂❗️一口一个酥脆

    ...

  • 海苔肉松吐司(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海苔肉松吐司(一次发酵)

    消耗大量海苔和肉松配上韩式辣椒酱真的有点意思用料波兰种高粉100克水100克鲜酵母3克主面团高粉400水210克(预留10)糖40克盐7克奶粉20克黄油35克馅料肉松若干海苔碎若干韩式辣椒酱若干海苔肉松吐司(一次发酵)的做法除馅料...

  • 奶酥燕麦红糖司康的做法和图解,奶酥燕麦红糖司康怎么做更好吃

    奶酥燕麦红糖司康

    在寝室做的,有借鉴别人的菜谱。本来想做低卡,想想有黄油有糖,不可能的啦。用料低筋面粉(奶酥)25克黄油(奶酥)10克奶粉(奶酥)4克细砂糖(奶酥)10克低筋面粉(司康)65克泡打粉(司康)2-3克红糖(司康)20克热水(司康)20克燕麦(司康)35克黄油或植物...

  • 低糖低油“葡萄干酸奶司康”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低糖低油“葡萄干酸奶司康”

    预备下午茶小点心嘿嘿🤤🤤🤤一直都很喜欢司康的口感,蓬松酥脆🤙🤙🤙今日分享一款低糖低油版的“葡萄干酸奶司康”做法,特别简单,搅一搅拌一拌就能做,全程无技巧无难度。。。用料低筋面粉130克酸奶55克全蛋液25克室温软化...

  • 再也不用去外面吃芝士榴梿啦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    再也不用去外面吃芝士榴梿啦

    去外面吃真的太贵了…所以自己在家烤吧,哈哈!用料榴梿肉适当芝士碎许多再也不用去外面吃芝士榴梿啦的做法榴梿去核,只要肉,想吃多少放进去多少~我没有烤碗,用的油纸放在6寸蛋糕模具烤的。反正只要可以放到烤箱烤了不会爆炸...

  • 蔓越莓白巧克力司康 | 在家司康专门店7/50的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蔓越莓白巧克力司康 | 在家司康专门店7/50

    💯Flag:在家做满50种司康,假装自己有一家司康专门店‼️司康切模直径4.5cm,配方可做18个。———————————————————📋在家司康专门店系列:1/50经典葡萄干司康:2/50海盐黑巧花生酱司康:3/50伯爵茶乳酪司康:4/50...

  • 快手芝士蛋糕的做法和图解,快手芝士蛋糕怎么做更好吃

    快手芝士蛋糕

    封闭在家日常小甜品,因为不想吃太甜所以糖放的不多,配方是6寸的量用料奶油奶酪250克鸡蛋2个鸡蛋加一个蛋黄淡奶油125ml白砂糖50克玉米淀粉10克快手芝士蛋糕的做法奶油奶酪先取出要用的量,我这个是1000g的,需要自己分装取...

  • 葱香腊肠司康的做法和图解,葱香腊肠司康怎么做更好吃

    葱香腊肠司康

    不知道是谁家的腊肠,广味,猜想是用市售广味香肠调料做的,味道还行,但太肥。一般肥瘦三七开,但这肠,看起来比例相反。到最后剩下一段最肥的,瘦肉部分完全可以忽略不计。扔了?好像这是唯一出路,反正不会有人去吃了。猛然间,且慢!一...

  • #懒人快手无烤箱无烘焙工具系列# 自制奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    #懒人快手无烤箱无烘焙工具系列# 自制奶油

    疫情期间生了个娃,被关着没有任何专业烘焙工具跟食材,就着现有工具跟食材终于做成了,相比日常西点烘焙简单快手,家里两岁多的宝贝也能吃的健康西点~用料牛奶500ML糖25克白醋20克过滤纱布一块#懒人快手无烤箱无烘焙工具系列...

  • 无添加泡打粉的酵母版果酱全麦司康的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无添加泡打粉的酵母版果酱全麦司康

    酵母版司康,从口感上来说比泡打粉版的传统司康更软,更像面包。只是需要发酵,没有传统司康那么快手,不过,也只是多花了一点发酵时间,比面包可简单多了。我这里没有放糖,只用了比较天然的果酱,甜度够了,配料表看起来是干净,只有水...

  • 黑麦啤酒枸杞软欧(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑麦啤酒枸杞软欧(博朗厨师机)

    用料高筋面粉200g、黑裸麦粉50g、黑啤165g黑糖或红糖15g、蜂蜜15g、盐3g、干酵母粉3.5g无盐动物黄油10g、干枸杞35g、熟榛果仁20g熟黑芝麻20g、即食燕麦片20g黑麦啤酒枸杞软欧(博朗厨师机)的做法准备所有需要的食材,无盐...

  • 8寸+6寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸+6寸戚风蛋糕

    每次烤一个8寸很快就吃完,干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸戚风蛋糕”。两个蛋糕一起烤。130...

  • 小麦过敏友好的亚麻籽荞麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小麦过敏友好的亚麻籽荞麦面包

    娃小麦,牛奶,鸡蛋清都过敏。之前是个每天早上扒拉开眼,就喊要吃面包。很发愁吃了米饼充当早饭主食一段时间,终究零食不是做主食。这个方子是牛油果果淘宝店的。份量不多,也可以用空气炸锅烤。用料荞麦粉40克亚麻籽粉40克洋...

  • 老式豆沙面包⭕️/童年的味道的详细做法,老式豆沙面包⭕️/童年的味道做法技巧

    老式豆沙面包⭕️/童年的味道

    经久不衰的豆沙面包圈,口感柔软绵密,搭配着甜甜的红豆沙,刚出炉时满屋飘香。做法简单,一起来复刻吧。🍞【面团食材】高筋面粉190g/低筋面粉81g/冰水108g/鸡蛋54g/白砂糖49g/黄油27g/盐2.7g/酵母3.2g/奶粉11g/改良剂1.3g【...

  • 低脂香蕉司康的做法和图解,低脂香蕉司康怎么做更好吃

    低脂香蕉司康

    用料香蕉1根泡打粉3克鸡蛋1个面粉100克盐1克低脂香蕉司康的做法准备食材:香蕉,面粉,泡打粉,鸡蛋,盐。准备一个碗,依次把面粉,盐,泡打粉放入碗中,香蕉去皮放入碗中。用手抓捏把香蕉和面粉混合在一起,没有干面粉停止(香蕉不用捏太...